Vakantieverhalen

Het was een beetje stilletjes hier ... we genoten van een heerlijke vakantie. Voordat we weggingen had ik twee blogposten klaar gezet met maaksels uit mijn eerste vakantieweek. De camping-wifi was echter zo matig dat ik ze niet posten kon. Niks ergs aan ... echt even offline en genoten van elkaar en het mooie Scandinavië. De komende weken komen die maaksels hier voorbij afgewisseld met wat vakantieverhalen.

Hier deel 1 ... over de heerlijke Zweedse kaneelbroodjes. Drie weken geleden kwamen ze hier al voorbij om alvast in de vakantiesfeer te komen. Tijdens onze vakantie proefden we ze ook in vele soorten en maten ... mmmmm!

Het eerste Zweedse exemplaar aten we als ontbijt na de overtocht van Travemunde naar Trelleborg. De veerboot vertrok 's avonds om 22.00 uur vanuit Duitsland en arriveerde 's morgens om 7.15 uur in Zweden. Een hele belevenis zo'n enorm schip. We sliepen met z'n vieren in een hut (net als 4 jaar geleden tijdens onze vakantie naar Noorwegen). 

Bij aankomst in Zweden zochten we een supermarkt op om een ontbijtje te halen. In Scandinavië zijn enorme supermarkten te vinden waar je niet alleen levensmiddelen kunt krijgen, maar ook kantoorartikelen, kleding, speelgoed, boeken, tuinbenodigdheden, naaimachines en nog veel meer. Alleen de supermarkt bezoeken was al een hele belevenis ;-) Ons ontbijtje nuttigden we op het zuidelijkste puntje van Zweden.

 

Daarna vertrokken we naar onze camping in Asarum. We hadden een heerlijk plekje aan het meer Langasjonas. Wat is Zweden toch een prachtig land: heuvelachtig, heel veel bossen, meren en rotsen. In 2003 waren manlief en ik er ook op vakantie. Zo leuk om er nu samen met de kinderen weer te zijn. We hebben veel gezien en ook fijn genikst. Terug reden we via Denemarken waar we twee nachten verbleven voordat we weer naar Nederland reisden. 

Tijdens een van onze bezoekjes aan de supermarkt nam ik uitgebreid de tijd voor de bakafdeling. Leuk om te ontdekken wat ze in een ander land allemaal hebben. We vonden daar de grote suikerparels die op de Zweedse kaneelbroodjes zitten. In Nederland kun je deze via internet of bij gespecialiseerde winkels ook wel vinden. 

Ook viel mijn oog op een fles met siroop. Dochter en ik dachten dat dit bedoeld was als vulling in de broodjes (in plaats van de boter, kaneel en suiker die je tussen het deeg doet). Bij thuiskomst op de camping kwamen we er - via Google-translate - achter dat het gebruikt wordt in plaats van suiker in het deeg om de broodjes luchtiger en sappiger te maken.

Natuurlijk wilde ik dit thuis direct uitproberen. En zo rolden er gisteren heerlijke kanelbullar uit onze oven. De textuur is inderdaad echt anders als van de broodjes met gewone suiker die we voor de vakantie maakten. 

Kopje Zweedse thee erbij op deze zondagmiddag. We genieten heerlijk na ... Binnenkort meer verhalen over onze vakantie in Zweden en Denemarken. 

De komende dagen ga ik terugbladeren in jullie blogverhalen van de afgelopen twee weken. Dus tot dan!