Doorgaan naar hoofdcontent

Posts

Posts uit december, 2020 weergeven

Dit was 2020 ...

2020 ... wat een jaar ... Ik herinner me nog goed dat we in januari naar het Jeugdjournaal keken (met een kopje koffie, thee en stukje chocolade, zoals iedere avond) en vol verbazing kennis namen van de Chinese kinderen die niet naar school gingen. "Dat kun je je toch niet voorstellen," zeiden wij tegen elkaar. "China is ver weg; dat zal hier wel niet gebeuren ..." (Dit cadeautje was niet voor onze neef, maar voor een andere jarige.) Op 13 maart vierden we de verjaardag van onze neef zonder handen te schudden. Nieuwsberichten volgden elkaar in dat weekend op. Zondag 15 maart was een vreemde dag ... er zat iets aan te komen ... maar welke kant zou het opgaan? 's Avonds zat ik achter m'n werklaptop om een brief naar alle ouders van "mijn" school te sturen. De volgende dag geen kinderen op school ... Woensdag 18 maart vierde ik mijn verjaardag . Zonder visite, maar met heel veel kaarten en natuurlijk wel taart! Heel ongewone weken (later bleek: maande

Kerstattenties

Eind oktober kwam er iets leuk op IG voorbij. Een duurzaam houten spel met speelstukken van hout èn speelstukken van chocolade (mmmmm ...) Ontworpen door twee basisschoolleerlingen. De combinatie van duurzaam en de jonge ondernemers maakten het voor mij een leuk item als kerstattentie voor mijn collega's.  Een kopje thee bij de chocolade van het spel vormt een mooi duo. Thee zonder zakje, labeltje, touwtje en nietje ... losse thee. Bij mij gaat deze thee in een herbruikbare theezeef; in de kerstattentie voegde ik een aantal zakjes van composteerbaar materiaal toe.  Voor wie niet direct zijn speelstukken wil opeten een reep biologische chocolade. Een bon om zelf iets leuks uit te zoeken maakt het pakketje compleet. Tot slot nog de verpakking ... een celofaantje erom heen vond ik afbreuk geven aan het duurzame karakter van de inhoud. Onderweg op de fiets naar de markt - met m'n herbruikbare groentetasjes in de fietsmand - kreeg ik het idee van een tasje als "verpakking"

Zalig Kerstfeest

Vanavond is het Kerstavond. De Kerstviering volgen we dan thuis voor de buis. Kerst 2020 is anders dan anders, maar ik hoop dat er voor een ieder van jullie lichtpuntjes zijn ... klein of groot ... of dat je een lichtpuntje voor een ander kan zijn! Vorige week had ik een knutseldate. We maakten allebei iets leuks voor kerst. Van vilt, wol, touw en houten poppetjes knutselde ik een mini kerststalletje in een glazen weckpot. Takje kerstgroen eraan, een paar kaarsjes erbij en het straalt bij ons in de keuken.  Kind ons geboren Zoon ons gegeven God onbedwingbaar Vader voor eeuwig Koning van de vrede Zalig Kerstfeest voor jullie allemaal! Het recept van dit heerlijke krentenbrood vind je hier .  D e koekjes vind je in mijn blogpost van gisteren .

Kerstkransjes

Kerstvakantie ... het ideale moment om samen iets te bakken. Koekjes zijn ideaal om samen te maken. Dé koekjes voor deze tijd van het jaar zijn toch wel kerstkransjes.  We namen dit recept als inspiratie, maar gaven onze eigen draai eraan (a.d.h.v. de inhoud van de keukenkastjes ;-)). De geur van sinaasappel en kaneel geven een warm gevoel passend bij kerst. Dus voegden we zelf die smaken toe. Voor 50 kerstkransjes heb je dit nodig: 175 gram roomboter (op kamertemperatuur) 100 gram rietsuiker flinke snuf zout rasp van een 1/2 sinaasappel (goed schoon boenen) 1 losgeklopt ei 250 gram bloem 3 gram backing soda 1 tl kaneel  25 gram amandelschaafsel (licht verkruimeld) Zo maak je de kerstkransjes: Mix de boter goed zacht. Voeg suiker, zout en sinaasappelrasp toe en meng weer goed. Voeg de helft van het ei toe en mix tot het een egale massa is.  Meng bloem, backing soda en kaneel door elkaar, voeg toe en mix nog even kort.  Verpak het deeg in folie en laat een uur rusten in de koelkast. Be