* BY IK *

Taart voor mijn verjaardag!  Een heerlijke volkorencake met slagroom en frambozen. Ik bakte 'm in m'n nieuwe bakblik. Leuke vorm, hè? Ook zin in volkorencake? Dit heb je nodig: 200 gram zachte roomboter 200 gram (riet)suiker 3 eieren  50 ml melk 200 gram volkorenmeel 8 gram bakpoeder snuf zout sap van een halve citroen 1 tl vanillepoeder (hier staat een Deens potje in de kast; vanillesuiker kan ook) slagroom en frambozen (of ander fruit) Zo maak je de volkorencake: Verwarm de oven voor op 170 graden (of 150 graden hete lucht).  Mix de boter en suiker ongeveer 5 minuten. Mix de eieren er één voor één doorheen en vervolgens ook de melk. Voeg het volkorenmeel, bakpoeder, zout, citroensap en vanillepoeder toe. Meng dit er doorheen tot een mooi egaal beslag.  Vet het bakblik in en bepoeder met bloem. (Dit kan ook een gewoon langwerp cakeblik zijn.) Giet het beslag in de vorm. Bak de cake ongeveer 60 minuten in de voorverwarmde oven. De cake is klaar als een caketester of ...

Zoonlief mag vandaag 17 kaarsjes uitblazen. Zaterdag vierde hij dit al gezellig met zijn klasgenoten. Gisteren was er visite voor zijn en z'n zusjes verjaardag. De taart is nog niet op. We smullen gewoon nog even door ;-) (Voor de verjaardag van dochterlief kochten we cijferkaarsjes. Zoonlief wilde graag 17 kaarsjes ... en hij blies ze alle 17 in één keer uit ;-)) Op zijn verlanglijstje stond een vliegtuiggame. Nog niet verkrijgbaar, dus kreeg hij een "tegoedbon". Hij kreeg ook een parkeerschijf cadeau van ons. In de video zie je waarmee we hem verrasten. Hij is er heel blij mee. Dit cadeau had hij niet verwacht ...  Zaterdagavond smulden zoonlief en klasgenoten van gerechtjes van de gourmet. Met een vest aan was het heerlijk om buiten te eten. Het toetje voor zaterdagavond maakte hij zelf. Ook zin in een roomkaas met frambozen dessert?  Dit heb je nodig voor 12 personen:  250 gram frambozen (we hadden nog frambozen uit de tuin in de diepvries liggen; zowel vers als diepv...

Vorige week waren m’n schoonouders 50 jaar getrouwd. Ze vroegen of ik een uitnodigingskaart wilde maken. Leuk zo’n verzoekje!  Eerst ontwierp ik een aantal heel verschillende kaarten en liet hen hun voorkeur aangeven. Daarna gingen we finetunen. Ze wilden een aantal dingen graag symbolisch op de kaart terug laten komen.  Het uiteindelijke ontwerp leverde twee tevreden mensen op.  De kaarten in veelvoud geprint, als een cadeautje verpakt en bij het bruidspaar thuisbezorgd.  Het feestje was geslaagd. Mijn feestoutfit zie je in de vorige post!

We hadden een feestje! Mijn lieve vriendin en de neef van manlief waren 12,5 jaar getrouwd. Eentje uit de categorie "van een huwelijk komt een huwelijk". Ze ontmoetten elkaar namelijk op onze bruiloft. Zo leuk dat zij nu al zo lang samen zijn.  Dat werd gisteravond gevierd met een heel gezellig feestje. Daar hoort natuurlijk een leuk cadeautje bij. (En een leuke feestoutfit ... die volgt in de volgende blogpost.) Ik scande zowel de voor- als de achterkant van de kaart die we als uitnodiging voor het feest kregen. Daar maakte ik twee losse kaarten van. Daar tussen in verstopte ik geld.  Uit de achterkant sneed ik een stukje uit, zodat je een piepklein stukje van het "echte cadeau" ziet. De kaarten en het geld deed ik in een mooi lijstje. Samen met een heleboel lekkere hartjes een mooi cadeautje om mee te nemen naar het feestje.   

Het is alweer de tweede vrijdag van de maand ... tijd om een lekker recept te delen. Het is een initiatief van Elisabeth . Op haar site vind je nog veel meer linkjes naar lekkere recepten. Dus als je nog inspiratie zoekt, neem gerust een kijkje bij haar ! Wie jarig is, mag kiezen wat hij of zij wil eten. In meer huishoudens een gewoonte, heb ik gemerkt. Bij ons dus ook! Vorige week was manlief jarig. Hij mag heel graag nasi eten. Het was al weer een tijdje geleden dat we nasi aten. Extra lekker om dan weer eens op tafel te toveren. En als je goed kijkt, zie je misschien wel dat het onze buitentafel is. We konden heerlijk buiten eten op zijn verjaardag. Boffen!  Wie gewend is om nasi met een kruidenmix uit de supermarkt te maken, zal eerst even moeten wennen aan deze smaak. Persoonlijk heb ik liever deze nasi. Je proeft veel meer de pure smaken van de groenten en kip. Ik houd daar wel van. Meestal maak ik een ruime portie. Wij eten er met z'n vieren van. De restjes gaan dan de vriez...

Vorige week zondag vierden manlief en ik samen onze verjaardagen. Daar horen natuurlijk lekkere taarten bij: appelkwarkcake met slagroom en kwarktaart met blauwe bessen.  Allebei heerlijk! Het recept voor de appelkwarktaart vind je hier  ... ... en die van de kwarktaart met blauwe bessen hier . De softpebbles haakte ik een tijdje terug volgens het patroon van De Haakzolder . Een heerlijk karweitje 's avonds op de bank. Tijdens ons feestje stonden ze gezellig te zijn op de statafels samen met een paar seringen uit de tuin.  Een paar van de mooie cadeautjes die ik kreeg. Boffen hè? 

Vorige week zondag vierden we de verjaardagen van onze kinderen met de familie. Zoonlief kwam te laat op zijn eigen feestje ;-). Hij was een week naar Schotland geweest met school. Een prachtige kans om dat mooie land te verkennen. Hij stuurde geregeld mooie foto's op. Schotland heb ik op m'n wensenlijstje gezet. Prachtige natuur en historie daar.  Storm Betty gooide voor de terugweg roet in het eten. De boottocht van Newcastle naar IJmuiden werd geannuleerd. Dat betekende voor de docenten zoeken naar een andere oplossing. Petje af voor hen! Een dag later konden ze wel met de boot terug naar Nederland. Dat werd dus een extra nachtje in Schotland logeren. Een dag later dan gepland haalden we zoonlief op bij school.  Wat een avontuur! Bij thuiskomst was de meeste visite al gearriveerd. Voordat wij naar school vertrokken hadden we alles al klaar gezet. Dochterlief en oma voorzagen de eerste gasten van koffie, thee en taart.  Voor bij de koffie en thee had ik frambozencake en...

Onze herfstvakantie zat weer boordevol feestjes. Afgelopen zondag kwam de familie om de verjaardagen van zoon en dochter te vieren. Hierover morgen meer. Woensdag waren de klasgenoten van dochterlief van de partij en gisteravond vierde zoonlief zijn "kinderfeestje". "Ja, mam, als je 16 jaar wordt, heet het weer een kinderfeestje ..." De grapjas. Vandaag mag hij 16 kaarsjes uitblazen. Waar blijft de tijd?  Ze hadden allebei hetzelfde plan: gourmetten. Dochterlief was de halve middag druk met het stylen van de tafel. Zo leuk hoeveel liefde ze daaraan besteedde. Na het gourmetten wilde ze graag iets creatiefs doen. We kochten fotolijstjes om te versieren. Zij richtte een photobooth in. De gemaakte foto's gingen in de versierde lijstjes mee naar huis. Wat was het gezellig! Zoonlief ging na het gourmetten een leuke film kijken. Ook zijn kinderfeestje was meer dan geslaagd.  Op de gourmetschaal werden kleine stukjes vlees gebakken en daarnaast waren er heerlijke veget...