* BY IK *

In april maakten mijn handen meer moois en lekkers dan mijn vingers blogjes konden typen ;-) In dit blogje een verzameling foto's van april die hier nog niet eerder voorbij kwamen. Chocolate chip cookies (gemaakt door dochterlief). Samen met zwager en schoonzus de 2Bruggenloop gelopen. Prachtig loopweer en heel veel enthousiast publiek langs de kant.  Zelfgebakken Italiaanse bollen met courgetteburgers. Smullen!  Pasen ... seizoenshoekje, kanelbullar en Paassloffen. Zondagochtend 27 april … fruit op een kringloopgelukje.

De tijd van het jaar is meestal wel zichtbaar bij ons in huis. Soms heel subtiel en soms wat meer. Nu heb ik  een toefje voorjaar in huis gehaald met deze voorjaarstak, symbolen van Palmzondag en een krans van eierdoppen.  In de takken hangen papieren eieren van oud muziekpapier en gehaakte eieren.  Hier  zie je hoe ik de papieren eieren maakte. De gehaakte eieren haakte ik  toen .  Het ideetje voor de krans kwam op IG voorbij. Heel eenvoudig met een groots resultaat. Uit de bolletjes komen zacht gele mini narcissen. Maar eigenlijk vind ik ze zo op z'n mooist. Vorig weekend haakte ik voor 't eerst een "zachte steen". Het is een patroon van De Haakzolder. Ze worden "soft pebbles" of te wel droogbloemprikhoudertjes genoemd. Na de eerste steen volgde nog een tweede steen. Beetje verslavend ... heerlijk 's avonds te haken terwijl de rest van het gezin televisie kijkt (ik luister televisie ;-)). Er gaan nog meer gehaakte stenen volgen ... Bij thuiskomst uit d...

Bij Verie kwam zo'n leuke DIY voorbij ... ik pakte een toiletrol, spuitflacon met water plus ballon erbij en ging aan de slag. Heel veel velletjes toiletpapier gingen er op de ballon. Een geduld-karweitje.  Daarna twee dagen wachten tot alles weer opgedroogd was. Heel voorzichtig de ballon kapot geknipt ... een spannend momentje ... zou het gelukt zijn? En ja hoor ... een prachtig wit lente ei. In het ei zette ik Hyacintbollen. Met het mos en de kronkeltak een gezellig voorjaarstafereel. Zo leuk hoe je met zulke simpele materialen zoiets moois kan maken! 

Op mijn verjaardag trakteerde ik de visite op mini monchouslofjes . Die slofjes waren mijn inspiratie voor dit Paasbaksel.  Voor de bodem gebruikte ik dit recept en de gele toef komt van hier . Er bovenop vruchtenhagel - echte lente kleuren - en een klein eitje. Zo zijn de mini Paasslofjes compleet. De komende dagen smullen we er lekker van. Ook brachten we er een paar naar de buren om de goede afloop te vieren. Vorige jaar op Goede Vrijdag kwam de buurvrouw ongelukkig ten val. Gelukkig is ze weer goed hersteld. Dat is iets lekkers en een kaart met lieve woorden waard.  Alvast een Zalig Pasen voor jullie allemaal! 

Vorige week zondag zongen we met ons koor de Passion. We hebben enorm genoten. Zo bijzonder hoe teksten, liederen, het koor en band samen kwamen en een geweldig mooi geheel vormden. Vanavond keken we de Passion op televisie. Ook zo mooi. Een jaarlijks terugkerend moment hier in huis. Nu staat er een lang Paasweekend voor de deur. In ons seizoenshoekje is het Pasen. Morgen gaan we wat lekkers bakken voor het komende weekend. Als het goed lukt, komt het hier nog wel voorbij.  Goed (Paas)weekend gewenst!  PS: Deze mooie haasjes maakte dochterlief vorig jaar tijdens houtbewerking op school.

Dat zonnetje ... genieten! Vanavond aten we op de vlonder in de zon broccoliquiche. Het geeft een beetje vakantiegevoel na een dag hard werken. Daarna werkte ik nog een paar mailtjes voor het werk weg. En daar op die vlonder in de zon voelt dat dan eigenlijk helemaal niet als werken. Zalig! Gisteren - op tweede Paasdag - maakten we een fijne wandeling. We kregen flashbacks naar tweede Kerstdag . Toen was de gevoelstemperatuur -15 graden. Nu plus 15 ... en ik denk zelfs nog ietsje meer.  Zelfs de natuur hield Pasen ... geel in overvloed. Genieten was het!  Zoekplaatje ;-) "Hier fietsen plaatsen" ... "of hier" ...  Grappig! Locatie: natuurgebied en vogelkijkhut Vreugderijkerwaard Zwolle 

Vorige week scoorde ik een heel leuke uitsteekvorm. Hier lees je dat . Het ei vroeg om meer lekkers te maken ;-)  Een aantal jaren geleden kreeg ik het boek " Bakken met kennis ". Een leuk boek over de wetenschap achter het bakken. Bijvoorbeeld over wat verschillende soorten suikers voor je baksel betekenen. Of welke soorten koekjesdeeg er allemaal zijn. Naast heel veel kennis staan er ook allerlei lekkere recepten in.  Ik ging aan de slag met het deeg voor zandkoekjes. Eenmaal uit de oven liet ik de koekjes afkoelen. Vervolgens smolt ik een reep pure chocolade au bain marie. De koekjes dipte ik voor de helft in de gesmolten chocolade en strooide er vervolgens fruithagel op. Die kleurtjes geven zo'n heerlijk lente-gevoel.  Die chocolade ging niet helemaal vanzelf. Mijn eerste idee was witte chocolade. Dat vond ik eigenlijk nog mooier staan in combinatie met de fruithagel. Witte chocolade is een stuk lastiger om te smelten i.v.m. de lage smelttemperatuur. Het ging schiften...