De tijd vliegt ... het is al weer de tweede vrijdag van de maand. Tijd om een lekker recept te delen. Een initiatief van Elisabeth . Op haar blog vind je nog meer lekkere ideeën. Afgelopen zaterdag was het "Kom in de Kas". Wij namen een kijkje bij zoonlief die als zaterdagbaantje bij een witlofkweker werkt. Er was gelegenheid om witlof te kopen en uiteraard namen wij wat mee. Als ik werk, leg ik 's morgens zo veel mogelijk voor het eten klaar op het aanrecht. Een briefje met aanwijzingen erbij of een linkje naar Pinterest in de gezinsapp. Dinsdagochtend stond dit mandje klaar. Alleen de witlof legde ik nog even terug in de koelkast, want die bewaar je koel en donker. Bij thuiskomst stond het eten klaar. Boffen met zulke goede koks in huis! Ook zin in zo'n frisse witlofsalade? Dit heb je nodig (voor 4 personen): ongeveer 500 gram witlof banaan, mandarijn, appel, druiven of ander fruit dat je lekker vindt handje walnoten handje rozijnen 2 el yoghurt 2 el mayonaise 2...