Twee vriendinnen komen vanavond gezellig koffie drinken. Fijn dat dit weer kan! Beetje teuten, kopje koffie en wat lekkers erbij. Zin in! Voor bij de koffie bakte ik vandaag Blondies en maakte ik chocoladefudge. Het recept voor de Blondies vind je hier . Ditmaal sneed ik er 24 stukjes van. Zo is er lekker veel om uit te delen en past er ook nog een stukje fudge bij. De inspiratie voor de chocoladefudge vond ik hier . Het is een "gezondere" variant dan de vele andere recepten die ik tegenkwam. Veel fudge wordt gemaakt met gecondenseerde gezoete melk en chocolade. Dit hapje heet officieel geen chocoladefudge, maar het lijkt erop en het klinkt wel leuk. Hoe meer cacao de chocolade bevat die je gebruikt, hoe minder geraffineerde suikers onderstaande variant bevat. Ik paste het recept aan de inhoud van mijn keukenkastjes aan. Dit heb je nodig voor de chocoladefudge: 200 gram pure chocolade (met een cacaogehalte van 74% of meer) 100 gram kokosolie 2 eetlepels honing...