Een aardbeienslof voor de vaders vandaag ... En natuurlijk smulden we allemaal lekker mee ;-) Het is een slof zonder geraffineerde suikers. Het recept komt van hier . Ik maakte 'm niet glutenvrij, maar met "gewoon" meel. Ik ben dol op sloffen. De combinatie van de heerlijke bodem met spijs (van amandelmeel en honing), het mascarpone-slagroommengsel en de zoete aardbeien bovenop ... mmmmm! Gelukkig houdt manlief ook van mijn sloffen ;-) Voor beide vaders kochten we een lekker borrelpakketje en maakte ik een kaart. De basis is een kwartetkaart van de PTT. Voor mijn vader gebruikte ik postzegels met molens erop in dezelfde kleur als het pak van de meneer. Voor m'n schoonvader paarse postzegels bij het paarse pak. Ook maakte ik alvast een kaart voor een vriendin die binnenkort jarig is en - net als ik - op zaterdag postbode was in de studietijd. Voor haar gebruikte ik de kwartetkaart met de postbesteller. Eén van de brieven die de postbesteller in zijn hand heeft, is gee...