* BY IK *

Op zoek naar een lekker recept met spitskool vond ik een hartige taart en een stamppot. Ik nam het beste uit beide recepten en combineerde dit tot deze overheerlijke spitskooltaart. Dit heb je nodig: 1 spitskool 1 ui 1 appel (op de foto zie je er twee; ik gebruikte er uiteindelijk eentje) handje vol walnoten 4 plakjes (diepvries)bladerdeeg of een rol verse bladerdeeg 1 tl kaneel 1 el kerrie peper en zout 1 ei Zo maak je de spitskooltaart: Verwarm de oven voor op 220 graden (of 200 graden hete lucht).  Snipper de ui. Snijd de spitskool in kwarten, verwijder de harde kern en snijd in reepjes. Fruit de ui in wat olijfolie aan, voeg vervolgens de spitskoolreepjes toe en bak ongeveer 5 minuten. Voeg de kerrie toe plus peper en zout naar smaak.  Vet een ovenschaal in. Schep het ui- en spitskoolmengsel in de ovenschaal. Was de appel, verwijder het klokhuis, snijd in dunne plakjes en leg deze bovenop de spitskool.  Verdeel de walnoten erover en bestrooi met de kaneel. Maak meerde...

Voor de derde keer komt hier het "recept van de maand" voorbij. Een initiatief van  Elisabeth  om heel gewone recepten met elkaar te delen op de tweede vrijdag van de maand. Geen ingewikkeld culinaire hoogstandjes, maar gewoon lekkere recepten.  Vandaag het recept voor een hartige taart met gehakt, prei en kerrie. Wanneer we op de markt groente kopen en ik aan manlief vraag of hij nog wensen heeft, komt er steevast als antwoord: "Preitaart graag!" De kinderen vinden deze hartige taart "prima te eten", maar staat niet op hun favorietenlijstje.  Voor 4 grote eters heb je dit nodig. Bij ons blijft er altijd nog een portie over. Handig om in te vriezen en mee te nemen als ik een avondprogramma op m'n werk heb ;-) 300 gram rundergehakt peper en zout  3 stronken prei  2 el kerriepoeder 5 plakjes bladerdeeg boter om de ovenschaal in te vetten 3 el paneermeel 3 eieren 150 gram kruidencrème 100 gram geraspte (belegen) kaas Zo maak je de hartige preitaart: Bak h...