In mijn vorige blogje vertelde ik over de herfsttaart voor de verjaardagen van onze kinderen. Zoonlief is afgelopen woensdag 13 jaar geworden en ruim twee weken geleden mocht dochterlief 11 kaarsjes uitblazen.
Een grote verjaardagsvisite is er op dit moment niet bij. Voor de kinderen was het toch leuk om wel wat visite te krijgen. Dit jaar één gezin per dag en iets minder visite dan voorgaande jaren. Voordeel is dat je iedereen ook echt even spreekt.
Een ander voordeel is dat je heel vaak koffie of thee met iets lekkers mag eten. Zo zie je maar weer dat ieder nadeel ook zijn voordeel heeft!
Iedere keer verse taart tevoorschijn toveren leek me niet te handigste optie. Maar met muffins lukt dat wel heel goed. Dus bakten we allerlei verschillende muffins. Soms om direct van te smullen en soms om wat in te vriezen voor een later moment.
Als basis gebruikte ik iedere keer dit basisrecept (net als hier).
Variatie 1: blauwe bessen en amandelschaafsel (links)
Variatie 2: peer en walnoot (rechts)
Variatie 3: framboos en witte chocoladestukjes
Variatie 4: chocolade-vanille-marmer en pure chocoladestukjes
De vlaggetjes haakte ik vorig jaar. Het patroon vind je hier.
Nog gefeliciteerd. Wat een leuke gehaakte slinger!
BeantwoordenVerwijderenDe slinger herken ik nog!!
BeantwoordenVerwijderenWat een goed idee, om muffins voor de voorraad te bakken.
Wel zaak om ze zo gauw mogelijk in te vriezen, want anders zijn ze vast zo op ;-)
Daphne Coers
Wat een leuke muffins. En ze waren vast ook heeeeel erg lekker.
BeantwoordenVerwijderen