zondag 1 december 2019

Twee maal Sint-lekkers

Surprises maken, gedichten schrijven en wat lekkers bakken. Veel gezellige Sint-voorbereidingen hier in huis. 



Vrijdagmiddag bakte ik een heerlijke speculaas-boterkoek. Het recept vind je hier. Ditmaal decoreerde ik niet met pepernoten, maar met amandelschaafsel.



Voor de buurvrouw die een opkikkertje kon gebruiken, bakte ik een speculaascake om haar "een hart onder de riem te steken". 

Wil je ook speculaascake bakken? Voor een kleine vorm heb je onderstaande hoeveelheden nodig. Gebruik je een "gewone" cakevorm verdubbel dan de hoeveelheden.


Dit heb je nodig voor een speculaascake:
  • 100 gram zachte roomboter
  • 2 eieren
  • 100 gram rietsuiker
  • 100 gram bloem
  • 5 gram bakpoeder
  • snufje zout
  • 1 tl speculaaskruiden
  • ongeveer 50 gram pepernoten
  • amandelschaafsel om te decoreren


Zo maak je de speculaascake:
  • Verwarm de oven voor op 170 graden Celsius (hetelucht: 150 graden)
  • Mix de boter zacht. Voeg de suiker toe en mix tot een romig geheel.
  • Voeg de eieren toe en mix het luchtig.
  • Zeef de bloem. Voeg toe samen met bakpoeder, zout en speculaaskruiden. Mix nog even kort door.
  • Haal de pepernoten door wat bloem (zo zakken ze minder gauw naar beneden) en meng door het beslag.
  • Vet de cakevorm in met boter, bestuif met bloem en doe het beslag in de vorm.
  • Decoreer met nog een paar pepernoten en amandelschaafsel.
  • Zet dit in de voorverwarmde oven voor ongeveer 40 minuten (houd bij een grote cakevorm 60 minuten aan). 
  • Check met een satéprikker of de cake gaar is. (De cake is gaar als de satéprikker droog uit de cake komt.)
  • Laat even in de vorm staan, stort op een rooster en laat de cake verder afkoelen. 


3 opmerkingen:

  1. Seizoensgroeten aan al mijn vrienden, ik ben Eva Lucas. Van Assen, Nederland. Ik wil mijn prachtige getuigenis delen over hoe ik mijn man van mijn leven terugkreeg, ik wil mensen in de wereld vertellen dat er online een echte spellcaster is en krachtig en oprecht is, zijn naam is Baba Amiso, de Wiseman, hij heeft me onlangs geholpen om mijn relatie met mijn man die me gedumpt heeft te herenigen. Toen ik contact opnam met baba Amiso, gaf hij een liefdesbetovering voor mij en mijn man die zei dat hij niets meer met mij te maken had, belde me en begon me te smeken . Voor iedereen die dit artikel leest en hulp nodig heeft, kan Dr.Amiso the Wiseman ook alle soorten hulp bieden, zoals hereniging van huwelijk en relatie, genezing van alle soorten ziekten, rechtszaken, zwangerschapsspreuk, we zijn nu heel veel blij met onszelf. Wiseman laat hem beseffen hoeveel we van elkaar houden en elkaar nodig hebben. Dr.Amiso is een echte tovenaar. Hij kan u ook helpen uw verbroken relatie op te lossen. Ik had mijn man terug! Het was als een wonder! Geen huwelijkstherapie en we doen het heel goed in ons liefdesleven. Echtscheiding, neem contact op met deze geweldige man als u een probleem hebt met een duurzame oplossing via e-mail: herbalisthome01@gmail.com

    BeantwoordenVerwijderen
  2. Mooie taarten Ilse. Wat een leuk idee om de hartvorm hiervoor te gebruiken.

    BeantwoordenVerwijderen
  3. Wat lief, de hart onder de riem cake.
    Je bent al zo druk, maar toch denk je er nog aan om je buurvrouw iets liefs te brengen.
    Juist omdat het zelf genmaakt is zal het nog meer gewaardeerd worden.

    BeantwoordenVerwijderen

Leuk als je een berichtje achterlaat!
Dank je wel!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...