Doorgaan naar hoofdcontent

Speltbrood

Na het "oh, mega lekkere brood" ging ik verder met experimenteren in m'n nieuwe broodbakmachine. Een variant met speltmeel leek mij wel lekker. Het werd een geslaagd experiment! (Is toch altijd afwachten ... niet ieder broodje komt perfect uit de machine ...)

Dit heb je nodig:

  • 350 gram water
  • 225 gram speltvolkorenmeel
  • 75 gram roggebloem
  • 280 gram speltmeel
  • 25 gram lijnzaad
  • 7 gram droge gist
  • 8 gram zout
  • 25 gram zonnebloemolie
  • 15 gram honing
Doe alle ingrediënten in deze volgorde in het blik van de broodbakmachine, kies een normaal programma en laat de machine het werk doen. 


Even af laten koelen na het bakken, het brood uit het blik verwijderen en verder af laten koelen op een rooster. Bewaar het brood tot gebruik in een duurzame broodzak of wikkel het in een schone theedoek.


Als je geen broodbakmachine hebt, vind je hier heel veel tips voor het zelf kneden, vormen en bakken van brood. 


Dit broodje en de broodzak waren een cadeautje voor m'n ouders. Inmiddels nog een speltbrood gebakken en zelf heerlijk van gesmuld. 

Reacties

  1. Wat heb jij nu al een plezier van je nieuwe brood bak machine.
    Ook deze variant ziet er heerlijk uit!

    BeantwoordenVerwijderen
  2. Heerlijk recept....

    groet Ans

    BeantwoordenVerwijderen
  3. Wat een heerlijke broden bak je. Ik kan ze hier bijna ruiken.

    BeantwoordenVerwijderen
  4. Ik wou je graag een mailtje sturen, maar ik vind nergens je mailadres terug op je blog. Ik wou iets vragen over de bobbinhood....

    BeantwoordenVerwijderen
    Reacties
    1. Dag Sarah,
      Hij staat een beetje verstopt. Je mag me mailen op: byik29[at]gmail[com].
      Ik zie je mailtje wel verschijnen.
      Groetjes, Ilse

      Verwijderen

Een reactie posten

Leuk als je een berichtje achterlaat!
Dank je wel!

Populaire posts van deze blog

Afscheidscadeautjes

De vakantie staat voor de deur ... In mijn vorige blogpost schreef ik over de tas als afscheidscadeau voor de bijzondere juf van zoonlief. Ik maakte nog veel meer afscheids- en bedankcadeautjes! Afscheidscadeautjes voor mijn collega's. Na de zomervakantie wacht een nieuwe uitdaging (lees het hier) . Ik wilde graag zelf iets maken voor mijn collega's. Ze kennen mij toch als een creatieve collega ;-). Om hen veel geluk voor de toekomst te wensen, haakte ik heeeeel veel gelukspoppetjes. Een beetje geluk kan iedereen gebruiken en aangezien gelukt heel onwiskundig is ... je moet het namelijk delen om te vermenigvuldigen ... een toepasselijk cadeautje. Van twee houten kralen, een sleutelhangerring en allemaal verschillende kleuren katoen maakte ik deze gelukgspoppetjes. Terwijl ik aan het haken was, bedacht ik mij dat het ook leuke cadeautjes zijn voor de meesters en juffen om hen te bedanken voor het leuke schooljaar (net als voorgaande jaren) . Dus

PIP bags

PIP bags ... dé hit op Instagram ... Ik was gewaarschuwd ... het zou verslavend zijn ... toch begonnen ... en ja, ze hebben gelijk! Voor wie denkt: "Waar heb je het over? Pip bags?" Dit zijn kleine gehaakte zakjes die je vult met bonen, mais, steentjes of kraaltjes. Je kunt er van alles en nog wat mee doen. Het zijn net pittenzakjes. Die kennen jullie vast wel van de gymles. Laura @dehaakzolder heeft dit leuks bedacht. Heel eenvoudig om te maken. Een heerlijk werkje om 's avonds te doen met een muziekje erbij. En het leuke is dat je ongeveer 7 gram katoen nodig hebt per zakje. Dus ideaal om je mandje restanten te laten slinken. Voor een jarige job die 5 jaar werd, haakte ik blauwe en groene PIP bags. Van een pijp van een oude spijkerbroek naaide ik een tas, zodat hij de PIP bags makkelijk mee kan nemen en handig op kan bergen.  De voorkant voorzag ik met mijn Bobbinhood van zijn naam. De achterkant kreeg een "kruisje-nulletje-s

Leuk geld geven

Op blogland hoor ik het vaker ... even iets leuks maken voor een jarige die geld als wens heeft ... Het is besmettelijk, want zoon- en dochterlief maken ook graag iets leuks om het geld heen om cadeau te geven als ze naar een feestje gaan. We hebben al van alles en nog wat gemaakt: enveloppen van een oude atlas , zonnebrilhoesjes , cadeautasjes , ... Dochterlief had een feestje aan het water, dus iets met water leek haar wel leuk. Ze herinnerde zich het cadeautje dat ze zelf kreeg voor haar verjaardag. Zoonlief, die dol op woordgrapjes is, zag ook de humor van dit cadeautje wel in. "Zwemmen in het geld!" En zo zwommen er vijf eendjes in het geld! Voor het volgende feestje bedachten we iets anders. "In geval van nood glas breken." Mochten jullie nog ideetjes zoeken om "leuk geld te geven" ... hierbij wat inspiratie!