* BY IK *

"Herfst, herfst, wat heb je te koop? Duizend kilo bladeren op een hoop. Zakken vol met wind, ja mijn kind. 'k Weet niet of jij dat aardig vindt. Herfst, herfst, wat heb je te koop? Paddenstoelen, honderd op een hoop. 'k Zet ze voor je neer, heus meneer. Dat doe ik alle jaren weer. Herfst, herfst, wat heb je te koop? Dikke, grijze wolken op een hoop. Alles in de stad, gooi ik nat. Koop jij van mij zo'n regenbad?" Bladeren en paddenstoelen ... niet alleen buiten, maar bij ons ook binnen! Qua decoreren in huis zijn kerst en herfst bij favoriet. Een prachtige periode voor allerlei moois in huis. Het "regenbad" liever niet als ik naar school of de trein fiets, maar die bladeren en paddenstoelen ... prachtig! In het voorjaar kreeg ik voor mijn verjaardag een paddenstoelenpakketje van "mijn schone zus" (+ broer en kids natuurlijk ;-)). Van 't zomer  op Ameland  haakte ik één grote en drie kleine paddens...

Een kleurpotlodentaske als cadeautje voor een jarige jet van 3 jaar! Hopelijk zorgt dit cadeautje voor urenlang kleurplezier. Ik maakte zo'n taske ook al eens voor  een nichtje , zoon- en dochterlief . Het kleurpotlodentaske van zoonlief ligt bijna dagelijks op tafel. Een heerlijke, creatieve tekenaar! Ook mijn haaknaalden kregen zo'n handig tasje als jas. Voor dit taske gebruikte ik dezelfde stofjes als voor de gymtas van dochterlief. Heerlijk om een zolder te hebben waar altijd wel mooie stofjes liggen!

Binnenkort is het Stoffenspektakel dichtbij huis. Helaas op een werk- en opleidingsdag van mij. Maar geen getreur hoor. Ik hield gisteravond gewoon mijn eigen mini-Stoffenspektakel op de extra koopavond van deze winkel ! Gezellig geshopt met mams, vriendelijk geholpen in de winkel en leuke stofjes gescoord.  We gaan de taken eerlijk verdelen ;-) ... Mams naait een jas voor dochterlief. Ik naai een vest voor zoonlief en een jurkje voor mijzelf. Het resultaat houden jullie tegoed hoor ... eventjes geduld ...

De schoolfotograaf komt volgende week weer langs! Dus iets moois aan naar school. Het stofje kocht ik online ... heel anders dan ik meestal koop ... dochterlief vindt het geweldig! Ik gebruikte hetzelfde patroontje als toen .  Haar mooie nieuwe schoenen erbij aan en ze ging zo trots als een pauw de tuin in voor een paar foto's gemaakt door de "huisfotograaf".  En nu maar hopen dat de schoolfoto's mooi worden volgende week! Ik ben reuze benieuwd ...

Ik kreeg zo'n laagjes-weckpot cadeau. Een pot met laagjes meel, suiker, chocolade en pecannoten. Ik voegde er zelf nog boter en een ei aan toe. Alles mengen, mooie ronde koekjes vormen en hup ... in de oven. Ze waren heeeeeerlijk! Manlief was ook erg enthousiast.  Dat smaakte naar meer. Helaas kwam er nog niet nog zo'n cadeautje voorbij ;-). Dus ging ik zelf aan de slag. Vanmiddag uit school hadden de kinderen wel wat lekkers verdiend bij de thee na deze eerste schoolweek vol nieuwe indrukken. Mmmmm ... En omdat wij deze zachte chocolade koekjes zo overheerlijk vinden, deel ik het recept graag met jullie. Dit heb je nodig: 100 gram roomboter 150 gram ruwe rietsuiker (Ik bak graag met rietsuiker, maar gewone suiker kan ook. Half witte en half bruine basterdsuiker zorgt voor een mooie kleur.) 1 ei 1/2 tl vanille aroma 225 gram tarwebloem 1/4 tl zout 1/2 tl backing soda 50 gram pecannoten 75 gram pure chocolade (of chocolate chips) Zo maak je het: Verwa...

We boffen ... we mogen nog steeds genieten van het mooie weer ... af en toe een ijsje eten hoort er dan helemaal bij! We maakten deze zomer eerder al  stoplichtijsjes , aardbeienijsjes, appel-kaneel-schepijs en dit keer werden het mango-yoghurt-ijsjes (zonder geraffineerde suikers).  Lekker? Dit heb je nodig: 1 mango ongeveer 200 ml Griekse yoghurt (of andere "dikke" yoghurt) 2 el agavesiroop (of honing) 10 waterijsvormpjes Zo maak je het: Schil de mango, verwijder de pit en pureer de mango in de keukenmachine of met de staafmixer. Verdeel dit over de waterijsvormpjes. Meng de agavesiroop door de yoghurt. Schep dit bovenop de mangopuree in de ijsvormpjes. Voor een marmereffect roer je met de achterkant van een lepel door de mangopuree en yoghurt. (Het resultaat van het marmereffect was uiteindelijk minder groots dan ik van te voren in mijn hoofd had ;-). Een aantal keren flink roeren dus!) Zet de gevulde vormpjes in de diepvries en wacht een paar uurtjes ....

Joepie, het is gelukt! Zachte bolletjes ... en dit keer zijn ze ook echt zacht! Via Pinterest kwam ik gisteravond op haar blog terecht. Een echte aanrader voor als je van brood bakken houdt. Geïnspireerd door alle lekkere broden en broodjes die ik daar zag, ging ik vanmorgen met zoon- en dochterlief aan de slag. En ja hoor, dit keer zijn het echt zachte bolletjes geworden. Mmm, smullen! We gebruikten dit recept . Zoonlief heeft alle ingrediënten netjes opgeschreven, want - zo zei hij - de Ipad gaat steeds uit. Fijn, zo'n meedenkend kind! Naast 250 gram tarwebloem gebruikten we 300 gram volkorenmeel. De broodbakmachine liet ik het kneedwerk doen, want ik las op haar site dat goed kneden heeeeel belangrijk is. Nu weet ik ook waarom onze Palmpasenhaantjes wel heel lekker waren, maar ook erg "compact".  Ook las ik dat je het deeg té lang kunt laten rijzen ... Dus testten we tussendoor een keer of onze vingerafdruk bleef staan. Gelukkig stort...