zaterdag 28 maart 2015

Palmpasenhaantjes, kippetjes en kuikentjes

Gisterochtend vierden we Palmpasen op school en zongen we liedjes voor de "oude mensen" in het verzorgingshuis. Thuis gekomen zijn de haantjes lekker op gesmikkeld. Likje jam en pasta erop ... mmm!

Morgen is er nog een keer Palmpasenoptocht, dus bakten we vanmiddag haantjes. Heel bijzondere ... het zijn Palmpasenhaantjes met chocolade geworden!


Ook zin in zulke lekkere broodjes? 

Dit heb je nodig:

  • 3 gram gist
  • halve tl suiker
  • 250 gram volkorenmeel (of een andere meelsoort)
  • 150 ml lauw water
  • 1 el (zonnebloem)olie
  • halve tl zout
  • 50 gram cacao nibs (of geraspte pure chocolade)


Zo maak je het:

  • Los de gist en suiker op in een klein beetje lauw water.
  • Doe dit bij het meel. Voeg ook de rest van het water, de olie en het zout toe. Kneed dit tot een mooie bal die niet meer plakt (eventueel wat water of meel toevoegen).
  • Laat dit een uur rijzen onder een theedoek. (Dochterlief liet het rijzen in haar keukentje. De kookwekker werd gezet om het deeg vooral niet te vergeten ...)
  • Kneed nogmaals, voeg de chocolade toe en meng dit er goed doorheen.
  • Vorm haantjes en laat dit weer een uur rijzen onder een theedoek.
  • Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
  • Bestrijk de haantjes met een beetje melk of ei voor een mooie glans.
  • Bak de haantjes ongeveer 25 minuten in de oven.


Vorige week vierden de juffen hun verjaardag. Ik haakte kippetjes en kuikentjes voor de juffen. Zoon- en dochterlief vulden twee bakjes met paaseitjes en maakten er mooie verjaardagskaarten bij.


Een paar weken geleden haakte ik ook kippetjes voor in ons raamwerk. Het patroon van de kip is vernieuwd. Dit jaar hebben de makers van het patroon er ook pootjes, een staartje en een kuikentje bij bedacht. Erg leuk! Thanks!

Het voorjaar staat bij ons bol van verjaardagen. Ook mijn eigen verjaardag mag ik in maart vieren. Voor de verjaardagsvisite bakte ik chocolade browniemuffins en frambozenmuffins volgens dit recept. Voor de variant met frambozen liet ik de noten en cacao weg en voegde ik frambozen toe. Mmmmmm!


1 opmerking:

  1. Wat gezellig ziet het er allemaal uit, een mooie verwennerij voor de juffen.
    Jez al maar zo'n mooi cadeau krijgen!!!

    BeantwoordenVerwijderen

Leuk als je een berichtje achterlaat!
Dank je wel!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...