Onlangs ontdekte ik de bio-kiosk bij ons "om de hoek". Ze verkopen er groente en fruit van boeren uit de omgeving. Er stond al een tijdje een recept met regenboogwortels op m'n "eet-wensenlijstje", maar de wortels had ik nog niet gevonden. Totdat ik de bio-kiosk ontdekte.
Hoewel de kinderen hier thuis geen grote liefhebbers van wortels zijn, vonden ze de plaattaart wel lekker. Zelf heb ik enorm gesmuld. Leuk om te proeven dat de verschillende kleuren écht anders smaken.
Het recept vind je hier. In plaats van hazelnoten strooide ik er amandelen overheen. Bij de plaattaart aten we nog een lekkere salade.
Dat ziet er leuk èn lekker uit.
BeantwoordenVerwijderenWat een gelukje, deze bio kiosk "naast de deur".
Wat een mooie plaattaart. Grappig dat de wortels verschillend smaken. Ik denk dat het linkje niet het goede is. Het leidt naar een koffiezaakje.
BeantwoordenVerwijderenHoi Mieke,
VerwijderenKlopt helemaal. De koffie-kiosk en bio-kiosk horen bij elkaar. De groenten en fruit zijn nog niet toegevoegd aan de website.
Groetjes, Ilse
De plaattaart ziet er kleurrijk en smakelijk uit.Heb nog steeds niet ontdekt wanneer nou eigenlijk het seizoen is van regenboogwortelen,maar dat ze niet altijd te koop zijn is me wel duidelijk.Ik maakte er jaren geleden voor het eerst kennis mee tijdens bezoek aan Historische Groentenhof in Beesel,waar ik de wortels ook kocht.Gekookt heb ik ze wel vaker gegeten(jammer dat de kleuren grotendeels verloren gaan) rauwkost ziet er beter uit.Het linkje idd even aanpassen😀
BeantwoordenVerwijderenBedankt voor het delen!
Ger van hoorndesovervloeds3.blogspot.com
Hoi Ger,
VerwijderenHoorde inderdaad ook dat de wortels verkleuren bij het koken. Het schijnt dat met name de rode wortels veel kleur afgeven aan de andere wortels. Bij het bakken in de oven blijven de kleuren aardig hetzelfde.
Het linkje leidt inderdaad naar de koffie-kiosk. Deze hoort bij de groente- en fruit-kiosk.
Groetjes, Ilse
Dit ziet er leuk en lekker uit.
BeantwoordenVerwijderen