* BY IK *

Na het "oh, mega lekkere brood" ging ik verder met experimenteren in m'n nieuwe broodbakmachine. Een variant met speltmeel leek mij wel lekker. Het werd een geslaagd experiment! (Is toch altijd afwachten ... niet ieder broodje komt perfect uit de machine ...) Dit heb je nodig: 350 gram water 225 gram speltvolkorenmeel 75 gram roggebloem 280 gram speltmeel 25 gram lijnzaad 7 gram droge gist 8 gram zout 25 gram zonnebloemolie 15 gram honing Doe alle ingrediënten in deze volgorde in het blik van de broodbakmachine, kies een normaal programma en laat de machine het werk doen.  Even af laten koelen na het bakken, het brood uit het blik verwijderen en verder af laten koelen op een rooster. Bewaar het brood tot gebruik in een duurzame broodzak of wikkel het in een schone theedoek. Als je geen broodbakmachine hebt, vind je hier heel veel tips voor het zelf kneden, vormen en bakken van brood.  Dit broodje en de broodzak waren een cadeautje voor m'n ouders. Inmiddels nog een

Wat een leuke reacties op mijn vorige post over het zelfgebakken brood en de duurzame broodzakken. Dank jullie wel! Vandaag het recept van één van de broden die we in de afgelopen weken bakten.  Volgens zoonlief is dit brood "oh, mega lekker" ... wie vaker meeleest, weet dat zoonlief dol op woordgrapjes is. Voor dit brood gebruikte ik Omega-mix van de natuurvoedingswinkel. Zoonlief zag het etiket op de zak met pitten en zaden en grapte: "Oh, mega lekker zal dit brood vast en zeker worden!" En hij had helemaal gelijk! Wil je ook zo'n "oh, mega lekker-brood" bakken? Dit heb je nodig:  350 gram water (je leest het goed ... "gram" ... dit komt overeen met 350 ml water, maar wegen is nauwkeuriger) 200 gram volkorenmeel 300 gram bloem 80 gram roggebloem 50 gram Omega-mix (of andere pitten en zaden) 7 gram droge gist 8 gram zout 40 gram zonnebloemolie Doe alle ingrediënten in deze volgorde in het blik van de broodbakmachine, kies een normaal progra

Meer dan 15 jaar geleden (nu klink ik niet meer zo jong, hè ... arggggg ...) kreeg ik van mijn ouders een broodbakmachine voor mijn verjaardag cadeau. Ik bakte niet dagelijks een broodje, maar geregeld maakte de machine een mooi broodje voor ons. Ook gebruikte ik de machine vaak om pizzadeeg te laten kneden. Na het kneden liet ik het deeg rijzen in de broodbakmachine om er vervolgens pizzabodems van te maken. Of voor het kneden van deeg voor Palmpasenhaantjes of  bolletjes . Sinds deze mooie aanwinst , gebruikte ik mijn broodbakmachine weinig meer. Ik liet de Kitchenaid kneden en maakte er vervolgens pizza's, broden of bolletjes met de hand van. De oven deed de rest.  Een tijdje terug wilde ik weer een broodje in de machine bakken ... plotseling zat er iemand in het donker in het kleinste kamertje van het huis ... de stoppen sprongen door ... einde machine. In de vakantie ging het toch weer kriebelen. Manlief zocht een mooie machine voor mij uit. Lief hè? Ik experimenteerde naar

Vlak voordat we op vakantie gingen, won ik een patroon voor een tas bij Verie . Daar was ik heel blij mee! Nogmaals dank je wel.  Tijdens onze vakantie kocht ik bij Sostrene Grene in Maastricht twee bolletjes biologisch katoen. Toen de deken voor dochterlief af was, haakte ik verder aan dit leuke tasje. Het tasje heeft als naam autumn-market-bag . Dus een paar foto's tussen de bomen op de camping  leek mij wel toepasselijk! 

Het was heel lang geleden dat ik voor het laatst in een poeziëalbum geschreven had. In de vakantie vroeg ons nichtje of we alle vier in haar album wilden schrijven. Tuurlijk wilden wij dat doen! Dochterlief is helemaal in de ban van haar bulletjournal, dus pasten we wat technieken toe die zij ook in haar bulletjournal gebruikt. Papier scheuren, laagjes over elkaar heen plakken, washitape, aquarelverf, krantenpapier (wel erg toepasselijk bij het versje!).  Ondertussen haalde ik mijn eigen poeziëalbum van boven. Zo leuk om in te bladeren. Een versje van oma, die helaas niet meer leeft ... des te mooier is deze geschreven herinnering! Eentje van mijn broer (de vader van dit nichtje) ...  Van een (school)vriendin waar ik nog steeds contact mee heb ... Maar ook van mensen die ik al heel lang niet meer gesproken of gezien heb. Herinneringen kwamen boven drijven.  Man, zoon en dochter gingen ook ijverig aan de slag! Ieder op zijn eigen manier. Zo leuk. Het album van ons nichtje heeft op sommi

Begin april liet ik garen bij m'n ouders bezorgen. Ik had een leuke trui gezien die mams wel wilde breien. Tijdens één van de "afstand-bezoekjes" paste ik de trui. Dochterlief was ook enthousiast en wilde ook wel zo'n exemplaar. Lieve oma wilde nog wel een trui breien. De maten van dochterlief werden opgenomen en wij lieten nog een pakketje bij opa en oma bezorgen. Tijdens onze vakantie in Brabant gingen we "twinnen" ...  Garen: Yarn & Colors Epic (Wolplein) Patroon: (Reversible) strepentrui (@petit_petite_nl)

Schaduw ... dat is iets waar veel mensen nu wel behoefte aan hebben. Ik hoop dat jullie je hoofd allemaal nog een beetje koel kunnen houden. Misschien binnen in huis, onder een grote boom, parasol of ander plekje. Wij hebben er een schaduwplekje bij in de tuin ... we zijn er heel blij mee! De plannen zijn een tijdje terug al ontstaan, maar door de Corona-periode en drukte bij de houthandel duurde het even iets langer. Vlak voordat we op vakantie gingen was onze overkapping klaar.  De stenen onder de overkapping moeten nog gelegd worden. We hebben nog even een strandje onder onze voeten ;-). Na terugkomst van vakantie hebben we het gezellig ingericht. En wat hebben we er al genoten. We hebben nog nooit zo veel buiten gezeten als in de afgelopen drie weken. Zo fijn! We zochten altijd schaduw dichtbij het huis en onder een parasol. Hoewel we middenin het dorp wonen, hebben we niet zo veel huizen om ons heen. Heel fijn, want we kunnen heerlijk van ons afkijken richting het fietspad en een

Ik ga op reis en neem mee ... drie zelfgemaakte "vakantiekoffers"! Ze stonden al heel lang op mijn wensenlijstje om te maken. Het was er nog niet van gekomen. Toen ik stof voor shirtjes ging bestellen, speurde ik tevens naar mooie stevige tassenstoffen. De weekenden zonder bezoekjes, sport en andere bezigheden leken mij ideaal om met deze wens van mijn lijstje bezig te gaan.  Mijn inspiratie voor deze tassen haalde ik bij haar .  Sinds vorig voorjaar hebben wij een vouwwagen. De meeste inventaris gaat in de wagen (stoelen, tafel, spelletjes, schoenen e.d.). De tassen met kleding gaan achterin de auto. Bij ons is de taakverdeling zo dat ik alles klaar zet in de garage en manlief de auto en vouwwagen inpakt. (Gaat dit bij meer mensen zo? ;-)) Hij vindt stevige, harde koffers erg onhandig. Tassen die in kunnen deuken zijn veel praktischer. Wat nog praktischer is, is dat het mij lukt om de laatste jaren steeds minder klaar te zetten wat mee hoeft. Kreeg er dit jaar nog een compl