In de Allerhande kwam ik een heerlijk recept tegen: nectarine cheesecake met dadelnotenbodem (zonder geraffineerde suikers!). Ik ging op zoek naar een goede reden om deze taart te bakken ... Ach, iedere dag is een mooi geschenk. Vooral nu ik samen met manlief en kinderen vakantie mag vieren. Een heel goede reden om vandaag aan de slag te gaan met dit recept ;-)! Vanavond bij de koffie proefden we een stukje ... verrukkelijk! Echt heel erg lekker. Een aanrader (daarom deel ik het recept hier met jullie). Morgen mag mijn andere testpanel testen. Ben heel benieuwd wat zoon- en dochterlief ervan vinden. Lang leve het leven. Geniet ervan ... iedere dag!