In het voorjaar van 2021 hebben we twee appelbomen in onze achtertuin gepland. Misschien herinneren jullie je dit blogberichtje nog wel?
Destijds beloofde ik de kinderen dat we appeltaart zouden bakken als er appels aan de bomen zouden hangen. Dit voorjaar zaten er mooie bloesems aan beide appelbomen. Bij de ene boom bleef het bij de bloesems, maar aan de andere boom begonnen kleine appels te groeien ... joepie!
Vorige week plukte manlief prachtige grote appels. We lieten ze een weekje rusten. Vrijdagmiddag ging ik aan de bak. Ik was niet helemaal fit, maar aan tafel op m'n gemakje een mand vol appels schillen, ging prima. Ook de smaak was gewoon in orde, dus zin in een appeltaartje was er ook.
Onlangs kwam ik een recept tegen met bitterkoekjes. De bitterkoekjes leg je op de bodem, zodat deze het vocht van de appels opnemen.
Het lekkere van appeltaart bakken is dat je er dubbel plezier van hebt ... eerst die heerlijke geur terwijl de taart in de oven staat en wanneer de taart uit de oven komt, is het smullen!
Een bijzondere appeltaart. Boffen zulke appelbomen in de achtertuin!
Wat leuk dat er zoveel appels van de boom komen en dat ze ook nog eens prima smaken!
BeantwoordenVerwijderenMooie foto's, met de gehaakte paddenstoelen op de taart.
Denk dat het al wel op is?
(Ik was ook niet fit 2 weken geleden. Heel erg verkouden en slecht geslapen, maar gelukkig is dat nu weer voorbij)
Ziet er heerlijk uit! En die tip van de bitterkoekjes ga ik ook eens toepassen, dank je wel.
BeantwoordenVerwijderenLekker veel lekkere appels. Heerlijk toch. En natuurlijk heb je er weer iets lekkers van gemaakt. De foto met paddenstoelen vind ik echt heel leuk.
BeantwoordenVerwijderenOh Ilse, ik kan bij wijze van de geur van je appeltaart door het scherm ruiken. Heerlijk!! Hopelijk ben je inmiddels weer opgeknapt?
BeantwoordenVerwijderen