Regen ... heerlijk na die warme dagen ... goed voor de natuur (en ook voor mij ;-)) Zondag was een fijn dagje om buiten te zijn. We aten 's avonds lekkers van de barbecue. Naast bekende dingen als garnalen en een runderspies probeerden we ook nieuwe dingen uit.
Waaronder deze heerlijke portobello caprese. Bij gebrek aan portobello's gingen wij voor kastanjechampignons; smaakte heerlijk ...
... en aardappelsalade met makreel en venkel. Ook hier een variatie, omdat er geen venkel was. In plaats daarvan maakte ik de salade met witte kool. Smullen!
Ik ben niet zo van de heel zoete dingen, maar dochterlief zag dit toetje in de Allerhande staan en vroeg op haar allerliefst of we dat gingen maken ... Ach ja, een beetje afwijken van je normaal is best eens goed, toch?
Barbecue s'mores met aardbeien en chocolade ... net als bij een grand dessert in een restaurant gezellig met z'n allen uit één schaal eten.
Een beetje barbecue-inspiratie voor jullie in dit blogje en ik kan het lekkers de volgende keer makkelijk terugvinden op deze manier. Hebben jullie nog goede tips voor de barbecue? Lees ze graag!
Vroeger vaak gebarbecued , maar de laatste jaren niet meer. Dus ik heb geen tips voor je. Maar van wat ik hier zie, heb je zelf ook wel lekkere ideeen.
BeantwoordenVerwijderenHaha, jullie dochter weet wel hoe ze jullie enthousiast kan maken voor iets lekkers als toetje hè.
BeantwoordenVerwijderenZiet er allemaal heerlijk uit, mmmmmmm.
Ik heb niet echt een favoriet bbq gerecht, wij eten op de camping best vaak van de bbq, maar omdat er niet als bij de hand hebben zoals thuis is dat vaak iets "makkelijks".
Jullie toetje zag er zo lekker uit! Dat wilde ik ook maken als verrassing voor de kinderen vanavond. Helaas ging ie te hard op de bbq en viel het tegen. Volgende keer doen we de marshmallows weer in een ovenschaal in de oven, dat werkt beter bij ons.
BeantwoordenVerwijderenWij eten graag vis op de bbq. En groenten. Vandaag deed ik gesneden paprika, courgette en rode ui met wat olijfolie en Italiaanse kruiden op een aluminium schaaltje. Zachtjes laten garen op de bbq en zo lekker. Een aardappeltje in de schil in folie ga ik binnenkort ook weer eens doen.