Doorgaan naar hoofdcontent

Zalig Nieuwjaar

Al jaren hangt in het kleinste kamertje van ons huis de Gerarduskalender. Een kalender met mooie spreuken, teksten en wetenswaardigheden. Voor iedere dag van het jaar een verrassing ...


Gisteren stond er op de kalender:
"Het mooiste geschenk wat je kunt krijgen, is een nieuw jaar om te leven."


Mooi toch? 
Iets dat ik symbolisch gezien ook zo mooi vind, zijn "kniepertjes". Zo noemen wij ze. Ze worden ook wel nieuwjaarsrolletjes genoemd. Op oudejaarsdag eet je ze als ronde platte koek. Het oude jaar is immers helemaal ontvouwen en voorbij. 

Op nieuwjaarsdag eet je de koek opgerold; nieuwjaarsrolletjes. De koek is nog opgerold en dicht. Er ligt nog een heel jaar voor je. Je weet nog niet weet wat er komen gaat. 


Oudejaarsdag of nieuwjaarsdag ... wij eten ze opgerold ;-). Je kunt ze vullen met slagroom. Persoonlijk vind ik deze rolletjes daar niet lekkerder van worden. Ze zijn namelijk volgens een heerlijk recept en met heel veel liefde gebakken. Smullen!


Ik wens jullie een heel mooi, nieuw jaar. Zalig Nieuwjaar!
Labels:

Reacties

  1. marleen1 januari 2022 om 12:08

    gelukkig en gezond 2022! en die koekjes eten we bij ijsjes.. maar nog nooit zelf gebakken, zien er alvast lekker uit!

    BeantwoordenVerwijderen
  2. Jeanette Renting1 januari 2022 om 20:20

    Een mooi 2022 gewenst in goede gezondheid.
    Wij zitten net aan de koffie met rolletjes, heerlijk.

    BeantwoordenVerwijderen
  3. Daphne2 januari 2022 om 10:36

    Ja, ze zijn heerlijk en lastig om te rollen😉

    BeantwoordenVerwijderen
  4. casa crea d' emilia2 januari 2022 om 19:13

    De allerbeste wensen voor het nieuwe jaar. Dat 2022 maar een gezond, gelukkig en creatief 2022 mag worden.
    Fijne avond.

    Lieve groetjes,
    Emily

    BeantwoordenVerwijderen
  5. Rajani Rehana3 januari 2022 om 15:28

    Beautiful blog. Happy new year ��

    BeantwoordenVerwijderen
  6. miekequilt3 januari 2022 om 20:52

    Ook voor jullie de beste wensen. Wat zien die knijpertjes toch heerlijk uit.

    BeantwoordenVerwijderen
  7. miekequilt3 januari 2022 om 20:52

    Geen knijpertjes natuurlijk, maar kniepertjes.

    BeantwoordenVerwijderen

Een reactie posten

Leuk als je een berichtje achterlaat!
Dank je wel!

Populaire posts van deze blog

Leuk geld geven

Op blogland hoor ik het vaker ... even iets leuks maken voor een jarige die geld als wens heeft ... Het is besmettelijk, want zoon- en dochterlief maken ook graag iets leuks om het geld heen om cadeau te geven als ze naar een feestje gaan. We hebben al van alles en nog wat gemaakt: enveloppen van een oude atlas , zonnebrilhoesjes , cadeautasjes , ... Dochterlief had een feestje aan het water, dus iets met water leek haar wel leuk. Ze herinnerde zich het cadeautje dat ze zelf kreeg voor haar verjaardag. Zoonlief, die dol op woordgrapjes is, zag ook de humor van dit cadeautje wel in. "Zwemmen in het geld!" En zo zwommen er vijf eendjes in het geld! Voor het volgende feestje bedachten we iets anders. "In geval van nood glas breken." Mochten jullie nog ideetjes zoeken om "leuk geld te geven" ... hierbij wat inspiratie!
5 reacties
Meer lezen

Gebreide pompoen (met patroon)

Na het prachtige schoolreisjes-weer van afgelopen woensdag, hebben we vandaag echt herfstweer. (Tussen twee haakjes ... ik mocht met de kinderen mee op schoolreis. We genoten van een geweldige dag. Heel geslaagd!) Ook in de natuur zie je al herfstverschijnselen. De avonden worden merkbaar korter, vorige week was het mistig toen ik onderweg was naar mijn werk en de dauw was prachtig zichtbaar op de vrouwenmantel in de achtertuin. Naast kerst vind ik dat de herfst zich ook zo goed leent voor leuke decoraties en "hoekjes" in huis. Ik mag ons huis graag in herfstige sferen brengen. Ieder jaar zijn er terugkerende decoraties en ook ieder jaar wel iets nieuws. Vorig jaar haakte ik een herfstblad dat ook dit jaar een mooi plekje gaat krijgen in ons raamwerk . Ook de paddenstoel ga ik weer een leuk plekje geven. Onder het label herfst vind je meer. Dit jaar breide ik voor het eerst een herfstdecoratie. De gebreide pompoen staat alvast gezellig te wezen op één van de ta...
4 reacties
Meer lezen

Havermoutkoek

Op zoek naar lekkers (zonder geraffineerde suikers) kwam ik op het wereld wijde web allerlei heerlijkheden tegen. Ik voegde er een beetje fantasie van mijzelf aan toe en ... voilà, daar kwam een heerlijke havermoutkoek uit de oven! Dit heb je nodig:  150 gr. havermout 150 gr. volkorenmeel 100 gr. geraspte kokos 75 gr. rozijnen 50 gr. gehakte noten 1 appel (geschild en in kleine stukjes gesneden) rasp van een sinaasappelschil 1 tl kaneel snufje zout 5 el appelstroop 2 el honing 2 el water 150 gr. gesmolten boter Zo maak je het: Verwarm de oven voor op 180 (hetelucht: 160) graden Celsius.  Vet een bakblik in of bekleed het blik met bakpapier. Meng alle droge ingrediënten  in een kom. Meng alle natte ingrediënten  in een andere kom. Alles goed door elkaar mengen en verdelen over het bakblik. Bak dit ongeveer 15 minuten in de oven. Na het bakken een klein beetje af laten koelen en met een spatel in stukken verdelen.  In ee...
4 reacties
Meer lezen