Feest & (suikervrije) appeltaart met havermout

FEEST! Allemaal feestmaaksels in deze blogpost!

Een heerlijke verjaardagstaart ... (suikervrije) appeltaart met havermout. Vandaag trakteerde ik mijn verjaardagsgasten op deze taart, maar natuurlijk ook lekker op alle andere dagen in het jaar ;-).

Je hebt nodig:

• 125 gram volkoren meel
• 75 gram havermout
• 100 gram gesmolten roomboter
• 125 gram honing
• 1 ei
• 2 el kaneel
• snufje zout
• 50 gram rozijnen
• 50 gram grof gehakte noten
• 4 appels

Zo maak je het:

• Verwarm de oven voor op 170 graden Celsius.
• Meng de volkorenmeel, havermout, roomboter, honing, het ei, 1 el kaneel en het snufje zout goed door elkaar.
• Bekleed het bakblik met bakpapier. 
• Verdeel het deeg over de bodem.
• Verdeel de rozijnen en noten over de bodem.
• Schil de appels, verwijder de klokhuizen en snijd in stukjes.
• Meng de appels in een kom met 1 el kaneel.
• Verdeel de appels over de rozijnen en noten.
• Bak de taart in ongeveer 45 minuten gaar.
• Serveer eventueel met een dotje slagroom ... mmmmm!

Ook smulden we van heerlijke tomatensoep volgens het recept dat ik op haar blog vond. Ik bof ... de pan ging niet helemaal leeg. Morgen nog een keer soep!

De juffen vierden ook hun verjaardagen vandaag! Voor de juf van dochterlief maakte ik hetzelfde als voor de andere juf van dochterlief die toen haar verjaardag vierde. 

Voor de juf van de andere klas die vandaag ook haar verjaardag vierde, haakte ik dit schattige kippetje. Het patroontje komt van hier. 

Dochterlief maakte er prachtige verjaardagskaarten bij.

Tot slot nog een snufje voorjaar ... Fijn weekend allemaal!