Doorgaan naar hoofdcontent

Recept van de maand #9

Het is alweer de tweede vrijdag van de maand ... tijd om een lekker recept te delen. Het is een initiatief van Elisabeth. Op haar site vind je nog veel meer linkjes naar lekkere recepten. Dus als je nog inspiratie zoekt, neem gerust een kijkje bij haar!

Nog bedankt voor jullie leuke reacties op het vorige recept. Leuk om te lezen hoe jullie nasi maken en dat sommigen geïnspireerd zijn geraakt om met "mijn" recept aan de slag te gaan. Wij verbleven op de tweede vrijdag in mei op een camping met een matig mobiel bereik. Heerlijk ... want alle tijd om andere dingen te doen ... maar het resulteerde ook in weinig recepten lezen op jullie blogs. Deze maand weer een nieuwe ronde, nieuwe kansen ;-)


In deze tijd van het jaar mogen wij altijd graag maaltijdsalades eten. We hebben een aantal recepten die geregeld terugkeren. Sommige al jarenlang. Nieuwe recepten uitproberen is ook altijd erg leuk. 


In de Allerhande kwam deze salade voorbij: volkoren pastasalade met kikkererwten, tomaat en mozzarella.

Dit heb je nodig ...


Het recept vind je hier!



Een zomerse maaltijdsalade smaakt nóg lekkerder als je 'm buiten kunt opeten. Genieten!


Labels

Labels:

Reacties

  1. miekequilt14 juni 2024 om 10:22

    Dat ga ik zeker maken. Lijkt me heerlijk. Fijn weekend.

    BeantwoordenVerwijderen
  2. De Breimeisjes14 juni 2024 om 10:47

    Salades in de zomertijd, heerlijk! Nu nog hopen dat het weer ook snel echt zomers wordt!

    BeantwoordenVerwijderen
  3. Elizabeth14 juni 2024 om 19:28

    Dat ziet er fantastisch lekker uit en ik denk dat het precies een kostje voor ons is!

    BeantwoordenVerwijderen
  4. Anoniem14 juni 2024 om 23:26

    Ziet er lekker uit jou gezonde salade.
    Wij eten het in de zomer en in de winter als maaltijd en als lunche.
    Bedankt voor het delen van al je lekkere recepten!
    Ger van hoorndesovervloeds3.blogspot.com

    BeantwoordenVerwijderen
  5. In de weer15 juni 2024 om 09:36

    Gezond, makkelijk en vooral heerlijk !

    BeantwoordenVerwijderen
  6. Janny15 juni 2024 om 10:33

    Lijkt me lekker en gezond!

    BeantwoordenVerwijderen
  7. Annemarie16 juni 2024 om 14:41

    Een salade met precies allemaal dingen die ik lekker vind. Ik ga deze zeker maken en wat een mooie foto's heb je er bij gemaakt. Nu maar hopen dat de zomer zich snel laat zien. Groet, Annemarie

    BeantwoordenVerwijderen
  8. GerJanne17 juni 2024 om 03:10

    Nou daar zeg je wat! Veel lekkerder buiten in de tuin of voor de tent. Ik ben gek op pastaslades en met kikkererwten...mmmm...goed idee!

    BeantwoordenVerwijderen

Een reactie posten

Leuk als je een berichtje achterlaat!
Dank je wel!

Populaire posts van deze blog

Leuk geld geven

Op blogland hoor ik het vaker ... even iets leuks maken voor een jarige die geld als wens heeft ... Het is besmettelijk, want zoon- en dochterlief maken ook graag iets leuks om het geld heen om cadeau te geven als ze naar een feestje gaan. We hebben al van alles en nog wat gemaakt: enveloppen van een oude atlas , zonnebrilhoesjes , cadeautasjes , ... Dochterlief had een feestje aan het water, dus iets met water leek haar wel leuk. Ze herinnerde zich het cadeautje dat ze zelf kreeg voor haar verjaardag. Zoonlief, die dol op woordgrapjes is, zag ook de humor van dit cadeautje wel in. "Zwemmen in het geld!" En zo zwommen er vijf eendjes in het geld! Voor het volgende feestje bedachten we iets anders. "In geval van nood glas breken." Mochten jullie nog ideetjes zoeken om "leuk geld te geven" ... hierbij wat inspiratie!
5 reacties
Meer lezen

Afscheidscadeautjes

De vakantie staat voor de deur ... In mijn vorige blogpost schreef ik over de tas als afscheidscadeau voor de bijzondere juf van zoonlief. Ik maakte nog veel meer afscheids- en bedankcadeautjes! Afscheidscadeautjes voor mijn collega's. Na de zomervakantie wacht een nieuwe uitdaging (lees het hier) . Ik wilde graag zelf iets maken voor mijn collega's. Ze kennen mij toch als een creatieve collega ;-). Om hen veel geluk voor de toekomst te wensen, haakte ik heeeeel veel gelukspoppetjes. Een beetje geluk kan iedereen gebruiken en aangezien gelukt heel onwiskundig is ... je moet het namelijk delen om te vermenigvuldigen ... een toepasselijk cadeautje. Van twee houten kralen, een sleutelhangerring en allemaal verschillende kleuren katoen maakte ik deze gelukgspoppetjes. Terwijl ik aan het haken was, bedacht ik mij dat het ook leuke cadeautjes zijn voor de meesters en juffen om hen te bedanken voor het leuke schooljaar (net als voorgaande jaren) . Dus ...
13 reacties
Meer lezen

Havermoutkoek

Op zoek naar lekkers (zonder geraffineerde suikers) kwam ik op het wereld wijde web allerlei heerlijkheden tegen. Ik voegde er een beetje fantasie van mijzelf aan toe en ... voilà, daar kwam een heerlijke havermoutkoek uit de oven! Dit heb je nodig:  150 gr. havermout 150 gr. volkorenmeel 100 gr. geraspte kokos 75 gr. rozijnen 50 gr. gehakte noten 1 appel (geschild en in kleine stukjes gesneden) rasp van een sinaasappelschil 1 tl kaneel snufje zout 5 el appelstroop 2 el honing 2 el water 150 gr. gesmolten boter Zo maak je het: Verwarm de oven voor op 180 (hetelucht: 160) graden Celsius.  Vet een bakblik in of bekleed het blik met bakpapier. Meng alle droge ingrediënten  in een kom. Meng alle natte ingrediënten  in een andere kom. Alles goed door elkaar mengen en verdelen over het bakblik. Bak dit ongeveer 15 minuten in de oven. Na het bakken een klein beetje af laten koelen en met een spatel in stukken verdelen.  In ee...
4 reacties
Meer lezen