Doorgaan naar hoofdcontent

Blondie

Blondie ... het zusje van brownie ... kennen jullie deze heerlijke lekkernij? Wij vinden ze heerlijk!

Inmiddels hebben we verschillende recepten gebruikt. Het is iedere keer weer smullen. Vanmiddag bakte ik deze blondies. Het recept is een combinatie van verschillende recepten. De basis komt van Laura's Bakery. Een beetje van haar en een beetje van mij ...

Dit heb je nodig:
  • 225 gram roomboter
  • 250 gram rietsuiker
  • 2 eieren
  • 1 tl vanille extract
  • 275 gram bloem
  • snufje zout
  • 50 gram witte chocolade 
  • 50 gram pecannoten


 Zo maak je de blondies:
  • Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius (hete lucht: 160 graden).
  • Bekleed een vierkant bakblik met bakpapier.
  • Hak de chocolade en noten in stukjes.
  • Smelt de boter in een pannetje.
  • Mix de boter en suiker tot een glad geheel.
  • Voeg de eieren en vanille toe en mix enkele minuten goed door.
  • Doe de bloem en het zout erbij en meng nog even kort door. 
  • Spatel tot slot de chocolade en noten door het beslag.
  • Schenk het beslag in het bakblik.
  • Bak in de oven voor 30 tot 35 minuten. 
  • Laat goed afkoelen en snijd in 16 stukken (of 20 als je een kleinere lekkernij wilt).


 Zet een kopje koffie of thee, ga heerlijk zitten en geniet van je weekend!

Labels

Labels:

Reacties

  1. Alet Venhuizen13 april 2019 om 07:42

    Brownies maken we vaak.
    Van Blondies had ik nog nooit gehoord.
    Ziet er lekker uit. Ga het zeker eens maken.

    BeantwoordenVerwijderen
  2. Daphne13 april 2019 om 08:41

    Lijkt mij super lekker.
    Leuke naam ook, naast de Brownies 😉.
    Mijn dochter is erg van het bakken, zal haar het recept eens laten lezen.
    Fijn weekend.

    BeantwoordenVerwijderen
  3. Margaret13 april 2019 om 10:12

    Klink heerlijk en het ziet er ook heerlijk uit. Leuk om deze blondies op een verjaardag te combineren met brownies. Bedankt voor het recept.

    Groetjes en fijn weekend, Margaret

    BeantwoordenVerwijderen
  4. Anoniem13 april 2019 om 10:43

    Wij gaan nu aan de slag, jongste dochter en ik. Je hoort wel hoe lekker we m vinden...��

    BeantwoordenVerwijderen
  5. Anoniem13 april 2019 om 15:27

    Blondies kende ik niet. Ziet er heerlijk uit en wat een geluk dat ik alle ingrediënten in huis heb, incl witte chocolade dat ik anders nooit heb. het beslag gaat zo de oven in. Fijn weekend!! Groetjes Marleen

    BeantwoordenVerwijderen
  6. juffrouw Ooievaar13 april 2019 om 18:24

    Ik kende de naam Blondies nog niet, maar ze zullen vast lekker smaken, ik ga het recept een keer proberen. Je andere recept met havermout heb ik al een paar keer gebruikt :) Groetjes Anita

    BeantwoordenVerwijderen

Een reactie posten

Leuk als je een berichtje achterlaat!
Dank je wel!

Populaire posts van deze blog

Leuk geld geven

Op blogland hoor ik het vaker ... even iets leuks maken voor een jarige die geld als wens heeft ... Het is besmettelijk, want zoon- en dochterlief maken ook graag iets leuks om het geld heen om cadeau te geven als ze naar een feestje gaan. We hebben al van alles en nog wat gemaakt: enveloppen van een oude atlas , zonnebrilhoesjes , cadeautasjes , ... Dochterlief had een feestje aan het water, dus iets met water leek haar wel leuk. Ze herinnerde zich het cadeautje dat ze zelf kreeg voor haar verjaardag. Zoonlief, die dol op woordgrapjes is, zag ook de humor van dit cadeautje wel in. "Zwemmen in het geld!" En zo zwommen er vijf eendjes in het geld! Voor het volgende feestje bedachten we iets anders. "In geval van nood glas breken." Mochten jullie nog ideetjes zoeken om "leuk geld te geven" ... hierbij wat inspiratie!
5 reacties
Meer lezen

Afscheidscadeautjes

De vakantie staat voor de deur ... In mijn vorige blogpost schreef ik over de tas als afscheidscadeau voor de bijzondere juf van zoonlief. Ik maakte nog veel meer afscheids- en bedankcadeautjes! Afscheidscadeautjes voor mijn collega's. Na de zomervakantie wacht een nieuwe uitdaging (lees het hier) . Ik wilde graag zelf iets maken voor mijn collega's. Ze kennen mij toch als een creatieve collega ;-). Om hen veel geluk voor de toekomst te wensen, haakte ik heeeeel veel gelukspoppetjes. Een beetje geluk kan iedereen gebruiken en aangezien gelukt heel onwiskundig is ... je moet het namelijk delen om te vermenigvuldigen ... een toepasselijk cadeautje. Van twee houten kralen, een sleutelhangerring en allemaal verschillende kleuren katoen maakte ik deze gelukgspoppetjes. Terwijl ik aan het haken was, bedacht ik mij dat het ook leuke cadeautjes zijn voor de meesters en juffen om hen te bedanken voor het leuke schooljaar (net als voorgaande jaren) . Dus ...
13 reacties
Meer lezen

Havermoutkoek

Op zoek naar lekkers (zonder geraffineerde suikers) kwam ik op het wereld wijde web allerlei heerlijkheden tegen. Ik voegde er een beetje fantasie van mijzelf aan toe en ... voilà, daar kwam een heerlijke havermoutkoek uit de oven! Dit heb je nodig:  150 gr. havermout 150 gr. volkorenmeel 100 gr. geraspte kokos 75 gr. rozijnen 50 gr. gehakte noten 1 appel (geschild en in kleine stukjes gesneden) rasp van een sinaasappelschil 1 tl kaneel snufje zout 5 el appelstroop 2 el honing 2 el water 150 gr. gesmolten boter Zo maak je het: Verwarm de oven voor op 180 (hetelucht: 160) graden Celsius.  Vet een bakblik in of bekleed het blik met bakpapier. Meng alle droge ingrediënten  in een kom. Meng alle natte ingrediënten  in een andere kom. Alles goed door elkaar mengen en verdelen over het bakblik. Bak dit ongeveer 15 minuten in de oven. Na het bakken een klein beetje af laten koelen en met een spatel in stukken verdelen.  In ee...
4 reacties
Meer lezen