Doorgaan naar hoofdcontent

Sinterklaaskoeken met chocolade

Op Instagram kwamen deze heerlijke koeken voorbij ... 


Eigenlijk zijn het Chocoladechip cookies met speculaaskruiden en chocolade kruidnoten. Kortweg: Sinterklaaskoeken met chocolade.


Afgelopen weekend bakten we deze koeken. Ze zijn om te smullen. Inmiddels zijn ze allemaal op ... Dochterlief vond het net mega-pepernoten ;-) Het recept vind je hier


Reacties

  1. Deze reactie is verwijderd door de auteur.

    BeantwoordenVerwijderen
  2. Dat dacht ik ook meteen, grote pepernoten.
    Ze zien er heerlijk uit, maar dat waren ze ik lees ik WAREN🤣.

    BeantwoordenVerwijderen
  3. Dat ziet er lekker uit! Onze jongste is gek op chocolate chip cookies en op chocolade kruidnoten, het lijkt me een super recept voor haar om eens te maken.

    BeantwoordenVerwijderen
  4. Jummie, wat ziet dat er lekker uit. En natuurlijk zijn ze op, zulke koeken blijven echt niet lang liggen.

    BeantwoordenVerwijderen
  5. Zien er echt heerlijk uit. Welk meel gebruikte jij?

    BeantwoordenVerwijderen
    Reacties
    1. Gewone bloem gebruikte ik ditmaal.
      In plaats van 50 gram poedersuiker en 60 gram basterdsuiker voegde ik 100 gram rietsuiker toe. Voor ons meer dan zoet genoeg. Had nog wel iets minder gekund zelfs. Ik had geen chocolate chips in huis, maar hakte een reep pure chocolade in stukjes.
      Als je ze ook gaat bakken, veel bakplezier en smul ze!

      Verwijderen
    2. PS: het deeg verdeelde ik in 20 balletjes (i.p.v. 15). Iets kleinere koeken, maar nog steeds een royale koek.

      Verwijderen

Een reactie posten

Leuk als je een berichtje achterlaat!
Dank je wel!

Populaire posts van deze blog

Leuk geld geven

Op blogland hoor ik het vaker ... even iets leuks maken voor een jarige die geld als wens heeft ... Het is besmettelijk, want zoon- en dochterlief maken ook graag iets leuks om het geld heen om cadeau te geven als ze naar een feestje gaan. We hebben al van alles en nog wat gemaakt: enveloppen van een oude atlas , zonnebrilhoesjes , cadeautasjes , ... Dochterlief had een feestje aan het water, dus iets met water leek haar wel leuk. Ze herinnerde zich het cadeautje dat ze zelf kreeg voor haar verjaardag. Zoonlief, die dol op woordgrapjes is, zag ook de humor van dit cadeautje wel in. "Zwemmen in het geld!" En zo zwommen er vijf eendjes in het geld! Voor het volgende feestje bedachten we iets anders. "In geval van nood glas breken." Mochten jullie nog ideetjes zoeken om "leuk geld te geven" ... hierbij wat inspiratie!

Afscheidscadeautjes

De vakantie staat voor de deur ... In mijn vorige blogpost schreef ik over de tas als afscheidscadeau voor de bijzondere juf van zoonlief. Ik maakte nog veel meer afscheids- en bedankcadeautjes! Afscheidscadeautjes voor mijn collega's. Na de zomervakantie wacht een nieuwe uitdaging (lees het hier) . Ik wilde graag zelf iets maken voor mijn collega's. Ze kennen mij toch als een creatieve collega ;-). Om hen veel geluk voor de toekomst te wensen, haakte ik heeeeel veel gelukspoppetjes. Een beetje geluk kan iedereen gebruiken en aangezien gelukt heel onwiskundig is ... je moet het namelijk delen om te vermenigvuldigen ... een toepasselijk cadeautje. Van twee houten kralen, een sleutelhangerring en allemaal verschillende kleuren katoen maakte ik deze gelukgspoppetjes. Terwijl ik aan het haken was, bedacht ik mij dat het ook leuke cadeautjes zijn voor de meesters en juffen om hen te bedanken voor het leuke schooljaar (net als voorgaande jaren) . Dus ...

Havermoutkoek

Op zoek naar lekkers (zonder geraffineerde suikers) kwam ik op het wereld wijde web allerlei heerlijkheden tegen. Ik voegde er een beetje fantasie van mijzelf aan toe en ... voilà, daar kwam een heerlijke havermoutkoek uit de oven! Dit heb je nodig:  150 gr. havermout 150 gr. volkorenmeel 100 gr. geraspte kokos 75 gr. rozijnen 50 gr. gehakte noten 1 appel (geschild en in kleine stukjes gesneden) rasp van een sinaasappelschil 1 tl kaneel snufje zout 5 el appelstroop 2 el honing 2 el water 150 gr. gesmolten boter Zo maak je het: Verwarm de oven voor op 180 (hetelucht: 160) graden Celsius.  Vet een bakblik in of bekleed het blik met bakpapier. Meng alle droge ingrediënten  in een kom. Meng alle natte ingrediënten  in een andere kom. Alles goed door elkaar mengen en verdelen over het bakblik. Bak dit ongeveer 15 minuten in de oven. Na het bakken een klein beetje af laten koelen en met een spatel in stukken verdelen.  In ee...