Doorgaan naar hoofdcontent

Laatste post van 2017

31 december 2017 ... de allerlaatste dag van dit jaar ... alweer een jaar voorbij ... de tijd vliegt!


Een jaar waarin weer veel gebeurd is: van leuk tot minder leuk. Ik voel me heel dankbaar dat ik kan zeggen dat de mooie dingen de overhand hadden. Of zou het misschien zo zijn dat ik de mooie dingen meer koester en onthoud? Zoiets als positief ingesteld zijn? ;-) Hoe dan ook ... dank je wel 2017 ... je was een fijn jaar.

Ook heel veel dank aan jullie, die mijn berichtjes lazen, die een reactie achterlieten, die mij mailden. Een dank je wel aan al die bloggers, die mij inspireerden met hún blogposten. Zo leuk om elkaar te inspireren!


Naaien, haken, koken, bakken en freubelen ... in 2017 voegde ik daar breien aan toe. Tijdens onze vakantie in Denemarken breide ik een sjaal en muts. Verderop in de zomervakantie een kussen, in de herfst nog een sjaal en mijn volgende breiwerkje is bijna klaar. Daarover meer in het nieuwe jaar. 


Op de valreep in dit oude jaar kreeg ik nog een verlaat verjaardagscadeau. Toen wij in ons tijdelijke huis woonden anderhalf jaar geleden had ik als wens een keukenmachine. We besloten de wens in vervulling te laten gaan als we in ons nieuwe huis woonden. Het was er nog niet van gekomen, maar sinds gistermiddag staat er een nieuwe aanwinst op ons aanrecht. 


Natuurlijk "moest" hij direct getest worden ... ;-). Ik had ergens gelezen dat je van oliebollenmix heel lekker krentenbrood kan maken. Nu heb ik normaal gesproken geen oliebollenmix in huis. Een jaarlijkse traditie is oliebollen bakken bij mijn ouders thuis. We gaan dan altijd met losse ingrediënten aan de slag om zelf een mooi oliebollenbeslagje te maken. Heel gezellig en reuze lekker. Toch kocht ik een zak oliebollenmix, want ik was benieuwd naar het krentenbrood.


  • In mijn keukenmachine deed ik 500 gram oliebollenmix met 300 ml lauw warm water, 1 tl kaneel en 1 el zonnebloemolie. Ik liet de machine een mooi deegje kneden in ongeveer een kwartier. Als je een mooi vliesje kunt maken (net als bij een kauwgombal) dat niet scheurt, is het deeg voldoende gekneed.
  • Nadat het deeg 20 minuten gerust had, mengde ik er met de hand 375 gele en donkere (gewelde en gedroogde) rozijnen door. Dit liet ik daarna 1 uur rijzen. 
  • Vervolgens vormde ik er twee kleine broden van en liet dit nogmaals 1 uur rijzen in twee cakeblikken. 
  • Na 45 minuten op 180 graden Celcisus (hete lucht) haalde ik twee heerlijk krentenbroodjes uit de oven.


Mmmmm ... dit gaan we vaker doen!


Ik wens jullie een heel goede jaarwisseling toe en voor 2018 heel veel mooie momenten om van te genieten! Tot gauw!

Reacties

  1. Wat een mooie broodjes zijn het geworden. Smaakt vast erg lekker zo te zien. Goed gelukt!
    Mooi zo'n keukenhulp, geniet ervan!!

    BeantwoordenVerwijderen
  2. Wat een gave aanwinst voor in je keuken! En dat brood ziet er wel heel erg super lekker uit! En zal vast nog wel in het nieuwe jaar nog een paar pakken oliebollen mix in de supermarkt te vinden zijn. Ik geloof dat ze dan maarzo in mijn karretjes terecht kunnen komen ! Dankjewel voor het recept en natuurlijk een goede jaarwisseling.

    BeantwoordenVerwijderen
  3. Voor jullie ook het allerbeste in 2018.
    Ik ben geen bakster, maar die oliebollenmix gebruik ik al jaren voor een heerlijk krentenbrood. Niet met jouw recept, misschien ga ik dat dit jaar maar eens gebruiken. Bedankt voor de tip.

    BeantwoordenVerwijderen
  4. Wat zien die er lekker uit!!!!! Krijg er gewoon trek van.
    Voor jullie een heel gezond, mooi en vooral creatief 2018.

    BeantwoordenVerwijderen

Een reactie posten

Leuk als je een berichtje achterlaat!
Dank je wel!

Populaire posts van deze blog

Afscheidscadeautjes

De vakantie staat voor de deur ... In mijn vorige blogpost schreef ik over de tas als afscheidscadeau voor de bijzondere juf van zoonlief. Ik maakte nog veel meer afscheids- en bedankcadeautjes! Afscheidscadeautjes voor mijn collega's. Na de zomervakantie wacht een nieuwe uitdaging (lees het hier) . Ik wilde graag zelf iets maken voor mijn collega's. Ze kennen mij toch als een creatieve collega ;-). Om hen veel geluk voor de toekomst te wensen, haakte ik heeeeel veel gelukspoppetjes. Een beetje geluk kan iedereen gebruiken en aangezien gelukt heel onwiskundig is ... je moet het namelijk delen om te vermenigvuldigen ... een toepasselijk cadeautje. Van twee houten kralen, een sleutelhangerring en allemaal verschillende kleuren katoen maakte ik deze gelukgspoppetjes. Terwijl ik aan het haken was, bedacht ik mij dat het ook leuke cadeautjes zijn voor de meesters en juffen om hen te bedanken voor het leuke schooljaar (net als voorgaande jaren) . Dus

PIP bags

PIP bags ... dé hit op Instagram ... Ik was gewaarschuwd ... het zou verslavend zijn ... toch begonnen ... en ja, ze hebben gelijk! Voor wie denkt: "Waar heb je het over? Pip bags?" Dit zijn kleine gehaakte zakjes die je vult met bonen, mais, steentjes of kraaltjes. Je kunt er van alles en nog wat mee doen. Het zijn net pittenzakjes. Die kennen jullie vast wel van de gymles. Laura @dehaakzolder heeft dit leuks bedacht. Heel eenvoudig om te maken. Een heerlijk werkje om 's avonds te doen met een muziekje erbij. En het leuke is dat je ongeveer 7 gram katoen nodig hebt per zakje. Dus ideaal om je mandje restanten te laten slinken. Voor een jarige job die 5 jaar werd, haakte ik blauwe en groene PIP bags. Van een pijp van een oude spijkerbroek naaide ik een tas, zodat hij de PIP bags makkelijk mee kan nemen en handig op kan bergen.  De voorkant voorzag ik met mijn Bobbinhood van zijn naam. De achterkant kreeg een "kruisje-nulletje-s

Leuk geld geven

Op blogland hoor ik het vaker ... even iets leuks maken voor een jarige die geld als wens heeft ... Het is besmettelijk, want zoon- en dochterlief maken ook graag iets leuks om het geld heen om cadeau te geven als ze naar een feestje gaan. We hebben al van alles en nog wat gemaakt: enveloppen van een oude atlas , zonnebrilhoesjes , cadeautasjes , ... Dochterlief had een feestje aan het water, dus iets met water leek haar wel leuk. Ze herinnerde zich het cadeautje dat ze zelf kreeg voor haar verjaardag. Zoonlief, die dol op woordgrapjes is, zag ook de humor van dit cadeautje wel in. "Zwemmen in het geld!" En zo zwommen er vijf eendjes in het geld! Voor het volgende feestje bedachten we iets anders. "In geval van nood glas breken." Mochten jullie nog ideetjes zoeken om "leuk geld te geven" ... hierbij wat inspiratie!