zondag 31 december 2017

Laatste post van 2017

31 december 2017 ... de allerlaatste dag van dit jaar ... alweer een jaar voorbij ... de tijd vliegt!


Een jaar waarin weer veel gebeurd is: van leuk tot minder leuk. Ik voel me heel dankbaar dat ik kan zeggen dat de mooie dingen de overhand hadden. Of zou het misschien zo zijn dat ik de mooie dingen meer koester en onthoud? Zoiets als positief ingesteld zijn? ;-) Hoe dan ook ... dank je wel 2017 ... je was een fijn jaar.

Ook heel veel dank aan jullie, die mijn berichtjes lazen, die een reactie achterlieten, die mij mailden. Een dank je wel aan al die bloggers, die mij inspireerden met hún blogposten. Zo leuk om elkaar te inspireren!


Naaien, haken, koken, bakken en freubelen ... in 2017 voegde ik daar breien aan toe. Tijdens onze vakantie in Denemarken breide ik een sjaal en muts. Verderop in de zomervakantie een kussen, in de herfst nog een sjaal en mijn volgende breiwerkje is bijna klaar. Daarover meer in het nieuwe jaar. 


Op de valreep in dit oude jaar kreeg ik nog een verlaat verjaardagscadeau. Toen wij in ons tijdelijke huis woonden anderhalf jaar geleden had ik als wens een keukenmachine. We besloten de wens in vervulling te laten gaan als we in ons nieuwe huis woonden. Het was er nog niet van gekomen, maar sinds gistermiddag staat er een nieuwe aanwinst op ons aanrecht. 


Natuurlijk "moest" hij direct getest worden ... ;-). Ik had ergens gelezen dat je van oliebollenmix heel lekker krentenbrood kan maken. Nu heb ik normaal gesproken geen oliebollenmix in huis. Een jaarlijkse traditie is oliebollen bakken bij mijn ouders thuis. We gaan dan altijd met losse ingrediënten aan de slag om zelf een mooi oliebollenbeslagje te maken. Heel gezellig en reuze lekker. Toch kocht ik een zak oliebollenmix, want ik was benieuwd naar het krentenbrood.


  • In mijn keukenmachine deed ik 500 gram oliebollenmix met 300 ml lauw warm water, 1 tl kaneel en 1 el zonnebloemolie. Ik liet de machine een mooi deegje kneden in ongeveer een kwartier. Als je een mooi vliesje kunt maken (net als bij een kauwgombal) dat niet scheurt, is het deeg voldoende gekneed.
  • Nadat het deeg 20 minuten gerust had, mengde ik er met de hand 375 gele en donkere (gewelde en gedroogde) rozijnen door. Dit liet ik daarna 1 uur rijzen. 
  • Vervolgens vormde ik er twee kleine broden van en liet dit nogmaals 1 uur rijzen in twee cakeblikken. 
  • Na 45 minuten op 180 graden Celcisus (hete lucht) haalde ik twee heerlijk krentenbroodjes uit de oven.


Mmmmm ... dit gaan we vaker doen!


Ik wens jullie een heel goede jaarwisseling toe en voor 2018 heel veel mooie momenten om van te genieten! Tot gauw!

maandag 25 december 2017

Kerstjurkje


Het begin was een tijdje geleden al gemaakt ... vervolgens haakte ik de kerststal, kerstballen, naaide ik Sint-surprises en maakte ik nog veel meer ander leuks ... 



Een week voor kerst naaide ik de boorden aan het jurkje en reeg ik het koord door de tunnel. Dochterlief helemaal blij, want nu kon ze haar jurkje aan naar de kerstviering op school en tijdens de kerstdagen. 


Ze bedacht zelf dat ze graag een stofje met flamingo's wilde. Op het Stoffenspektakel liep ik tegen dit geweldig mooie stofje aan. Aan de ene zijde flamingo's en aan de andere zijde blauw-wit-gestreept. Een prachtige, dikke tricot. Perfect voor het jurkje uit B*Trendy 9 dat hoog op haar wensenlijstje stond.


vrijdag 22 december 2017

Twee maal kerstlekkers en een cadeautje

Een blogpost met drie "kerstmaaksels" ... twee van mij en één van dochterlief. "Zet je die ook op by-ik?" vroeg ze toen ik een foto van haar mooie kerstboompjes maakte. Tuurlijk!


Bijna ieder jaar gaan de kerstkaarten voor de meesters en juffen vergezeld van van iets lekkers mee naar school, pianoles en sport. Zo ook dit jaar. Vorig jaar maakten we caramel-mocca-hot-chocolate op een stokje. Net als twee jaar geleden maakten we dit jaar kerstchocolade. Toen met nootjes. Nu met zeezout. 


Dit heb je nodig: 

  • 100 gram pure chocolade
  • 25 gram roomboter
  • klein beetje zeezout


Zo maak je de kerstchocolade:

  • Smelt 3/4 deel van de chocolade au bain marie.
  • Zodra dit gesmolten is, pannetje van het vuur halen en de rest van de chocolade en boter erdoor roeren (door de warmte smelt dit ook; het geheel mag niet te heet worden, omdat dit de smaak niet ten goede komt).
  • Giet of schep het mengsel in de vorm en strijk dit glad met een spatel.
  • Strooi er wat zeezout over.
  • Goed af laten koelen en smullen maar ... of leuk verpakken en cadeau geven ;-).




Het andere lekkers dat wij maakten, was voor de kerstviering op school. Eerst een mooie viering in de kerk en daarna nog gezellig met elkaar wat lekkers eten en drinken in de klas op school. Op Instagram zag ik een kerstboom met chocoladepasta voorbij komen. Geïnspireerd hierdoor maakte ik samen met de kinderen appel-kerstbomen om mee naar school te nemen.


Dit heb je nodig voor twee appel-kerstbomen (zonder geraffineerde suikers):

  • 2 appels
  • snufje kaneel
  • klein handje rozijnen
  • 1 rol vers bladerdeeg
  • beetje custardpoeder
  • 1 ei


Zo maak je het:

  • Schil de appels, snijd in parten en verwijder het klokhuis.
  • Kook de appels in een bodempje water tot moes. Zodra de appels zachter worden, kun je ze met een (houten pol)lepel wat fijn duwen. Voeg de kaneel en rozijnen toe. 
  • Verwarm de oven voor op 220 graden Celsius (hetelucht: 200 graden)
  • Rol het bladerdeeg uit. Snijd dit doormidden, zodat er twee rechthoeken ontstaan. Snijd bij beide rechthoeken vanuit het midden bovenaan schuin naar de hoeken onderaan het bladerdeeg. Je hebt nu twee kerstbomen en 4 driehoeken. Van die 4 driehoeken maak je 2 kerstbomen (bladerdeeg in het midden met een beetje water aan elkaar plakken) en deze leg je op bakpapier. Is het nog te volgen? Ik ben vergeten een foto te maken :-(.
  • Strooi op beide bomen een beetje custardpoeder.
  • Schep hier een laagje appelmoes bovenop. (Misschien houd je nog wat appelmoes over. Dit kun je lekker opsnoepen!)
  • Leg de andere bladerdeeg-kersbomen hierboven op en duw rondom wat aan. 
  • Snijd horizontaal takken en draai deze.
  • Bestrijk het geheel met het los geklopte ei.
  • Bak ongeveer 25 minuten in de oven.
  • Smullen maar!



En tot slot natuurlijk nog de foto's van de mooie kerstboompjes van dochterlief. Ze had afgelopen zaterdag een feestje van twee klasgenootjes, die geld op hun wensenlijstje hadden staan. Dochterlief bedacht om iets kertstigs voor ze te knutselen. Samen speurden we op Pinterest naar ideetjes. "Mam, je moet intypen: geld leuk geven." Geweldig hoe een 8-jarige zelf zoektermen bedenkt om het juiste te zoeken. Zij groeien op met Google, YouTube, Pinterest e.d. ...


We vonden een mooie mal voor deze kerstbomen. Af en toe hielp ik een klein beetje mee, maar het meeste deed zij zelf. Ze maakte er mooie kaartjes bij en plakte het geld met washi-tape onderop de kerstbomen. Apetrots vertrok ze met haar cadeautjes naar het feestje!



vrijdag 15 december 2017

Kerst-tulband


Het staat altijd zo gezellig en smaakt zo heerlijk ... een tulband. Vooral rond de Kerstdagen een lekkere en mooie traktatie. 


Je kunt natuurlijk gewoon een cake bakken in een tulbandvorm, maar een echte tulband is vaster en smaakt toch een beetje anders. Ik houd van die typische tulbandsmaak. Ik keek wat rond op Pinterest, probeerde wat uit en bij poging 2 was ik tevreden.


Voor dit recept gebruikte ik een kleine tulbandvorm. Ideaal ... toch die feestelijke vorm, maar dan in een kleiner formaat. 


Dit heb je nodig voor een kleine tulbandvorm:
  • 150 gram roomboter
  • 90 gram rietsuiker
  • 8 gram vanillesuiker
  • 3 eieren
  • citroensap (naar smaak)
  • 200 gram bloem
  • 8 gram bakpoeder
  • snufje zout
  • 2 el melk
  • 120 gram vulling
  • 75 gram rozijnen
  • 25 gram abrikozen (in kleine stukjes gesneden)
  • 25 gram gemengde noten (grof gehakt)
  • poedersuiker om te garneren


Zo maak je de tulband:
  • Week de rozijnen ongeveer 10 minuten in lauwwarm water.
  • Verwarm de oven voor op 175 graden Celsius (hetelucht: 150 graden).
  • Klop de roomboter samen met de suiker luchtig.
  • Doe de eieren er één voor één bij en mix ongeveer 5 minuten.
  • Voeg tijdens het mixen wat citroensap naar smaak toe.
  • Zeef bloem, bakpoeder en zout erboven en mix heel kort (of spatel het erdoor).
  • Dep de rozijnen droog. Wentel de rozijnen en stukjes abrikoos door wat bloem (zo zakken ze niet allemaal naar de bodem).
  • Spatel de rozijnen, abrikozen en noten door het beslag. Als het te stevig is, kun je eventueel een scheutje melk toevoegen.
  • Kwast de tulband in met wat boter en bepoeder met wat bloem.
  • Schep het beslag in de vorm.
  • Bak ongeveer 50 minuten in de voorverwarmde oven.
  • Prik met een satéprikker in de tulband. Als de prikker er droog uitkomt, is de tulband klaar.
  • Bestrooi voor het serveren met wat poedersuiker. 


Veel bakplezier!

zondag 10 december 2017

It's beginning to look al lot like Christmas #2


Gezellig om jullie reacties op mijn vorige blogpost te lezen. Leuk hoor! Er is nog meer kerst-leuks liet ik weten. Het paste niet allemaal in één post ;-). Eén van jullie dacht te weten wat het zou zijn ... ben benieuwd of je dit in gedachten had ...


Net als vele anderen - merkte ik op Instagram - stond het haken van een kerststal al een tijdje op mijn wensenlijstje. Ieder jaar was het eerder Kerst dan mijn handen konden haken. Dit jaar begon ik al op tijd te neuzen op Pinterest op zoek naar een mooie kerststal om te haken. Het liefst zo eenvoudig mogelijk, want daar houd ik van. 



Via een nieuwsbrief van Wolplein viel mijn oog op het boekje "De gehaakte kerststal". Mooie, eenvoudige kerstfiguren met een kegel als basis. Dat was wat ik zocht!


Natuurlijk gaf ik mijn eigen draai eraan. Hahaha ... it's me! Een tweetal garenpakketjes met mini katoenen bolletjes waren mijn kleurenpalet. In plaats van kralen koos ik voor geborduurde oogjes. Voor de kribbe haakte ik van een ovaaltje een voerbak met echte stro erin.


Vorig jaar timmerde zoonlief samen met opa een mooie kerststal. Het leek mij zo leuk om deze als stal voor mijn gehaakte figuren te gebruiken. Natuurlijk vroeg ik netjes toestemming aan zoonlief. Ja, ik mocht hem gebruiken en hij mocht ook wit worden. De enige eis was dat hij hem zelf wit mocht verven. Wederom ging hij met opa aan de slag met de witte krijtverf. Dank je wel, mannen!


Mijn Sintcadeautjes maken het tafereeltje compleet. Hulpsint kocht een mooie kaarsenstandaard met kaarsen en Knutselpiet zaagde mooie boompjes voor mij. Helemaal blij ben ik!


Naast de gehaakte kerstballen en kerststal nog meer gezellige hoekjes in huis gemaakt. Zo leuk om te doen in deze tijd van het jaar. 


Onze zithoek kreeg een make-over met een nieuw vloerkleed en nieuwe tafeltjes. Boffen! 



Kerst op de eetkamertafel ...


... Kerst in de keuken ...


... en Kerst op de slaapkamer van dochterlief!



Ze bedacht het zelf: haar kerstboompje in een mandarijnenkistje met een mooi kerstservet en het potje met (nep)waxinelichtje en takje groen eraan.

vrijdag 8 december 2017

It’s beginning to look a lot like Christmas #1


It's beginning to look al lot like Christmas ... 
Een voorzichtig begin maakte ik het afgelopen weekend al met de Adventskrans. Het eerste kaarsje brandde al ... het markeert altijd zo mooi de komende periode ... uitzien naar Kerst!


In mijn hoofd was ik al wat langer bezig met Kerst. Ik haakte het een en ander. Vroeg Sinterklaas om wat moois voor Kerst. Nu krijgt het beetje bij beetje een mooi plekje in huis.



Vorig jaar zag ik in december prachtige kerstballen voorbij komen van By Claire. Van die mooie vintage-kerstballen en dan gehaakt. Hoewel de kleuren in ons huis normaal gesproken vooral eenvoud uitstralen - een basis van grijs en bruin met blauwe accenten - liet ik mij nu inspireren door 3 kerstballen, die ik kocht tijdens de verhuis-uitverkoop op de school van mijn kinderen. 



Heel kleurrijk: blauw, geel, groen en rood in mooie warme tinten.


Ik houd heel erg van de kleuren die wij normaal gesproken in huis hebben. Rustige basiskleuren en een toefje blauw. Deze kerstbal-kleuren zorgen voor een heel andere sfeer. Ook heel mooi! Ben er blij mee! Gezellig uitzien naar Kerst!


Er is nog meer "Kerst-leuks" in ons huis. Wordt vervolgd ...



dinsdag 5 december 2017

Hulpsint, Dichtpiet en Knutselpiet


In de afgelopen twee weken waren Hulpsint, Dichtpiet en Knutselpiet actief hier in huis. Beide kinderen hadden lootjes getrokken op school. Gezellig aan de slag geweest samen!


Wat ze zelf konden, deden ze zelf. Af en toe een handje helpen. 



Sommige leuke ideeën waren wat minder goed uit te voeren door kinderhanden. Heel vervelend ... ik mocht ook wat doen ... joepie ;-).


Het patroon voor deze stoffen bal vond ik hier. (Ook leuk als verjaardagscadeau!)

Ik heb me verbaasd over hun dichttalenten. Dochterlief hielp ik een beetje op weg. "Wat rijmt er op ...?" en wat zou je nog meer over het kind kunnen schrijven? Terwijl ik dochterlief aan het helpen was, deed zoonlief allerlei ideeën op en typte zo helemaal zelf een heel gedicht bij elkaar op de laptop. Kleintjes worden groot ...



Thuis vierden we in het weekend Sint samen met andere familieleden. Zonder surprises (dat komt vast nog wel de komende jaren), maar mét cadeautjes èn gedichten. "Toch niet weer zo'n lang gedicht?" Ook hun geduld werd op de proef gesteld. De spelregels (die de kids zelf bedacht hadden) waren: eerst het gedicht voorlezen en dan het cadeautje uitpakken. Hahaha ... Gezellig, dat was het zeker!

En vandaag Sint op school gevierd, dus nu mogen de foto's online ;-). De ontvangers waren er blij mee. Zoon- en dochterlief zijn ook verwend met een mooie piano en Lego-pop als surprises en leuke cadeautjes. Boffen!

Fijne (Sinterklaas)avond allemaal!
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...